古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 枸杞的做法有哪些?

枸杞的做法有哪些?

枸杞黑芝麻粥

原料:黑芝麻30克,粳米100克,枸杞子10克。

做法:以上三味***煮粥。

枸杞菊花粥

原料:枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。

做法:將枸杞子、白菊花切碎,與糯米壹同加水放置30分鐘後,再用文火煮制成粥。

枸杞桂圓湯

原料:枸杞子10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1匙量。

做法:將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內,然後與桂圓肉壹起放在鍋中,加水適量,用火煮沸半小時後,取桂圓肉及湯,並加蜂蜜。

香菇鯽魚湯

原料:鯽魚1尾,香菇50克,油菜100克,冬筍50克,枸杞10克,鹽適量。

做法:鯽魚去內臟,治凈。香菇入溫水中泡發,備用。冬筍切成長片。油菜、枸杞洗凈。鍋中加清水,放入鯽魚、油菜、香菇、冬筍,大火煮開,轉小火煮50分鐘,放入枸杞稍煮,加鹽調味即可。

魚頭豆腐湯

原料:魚頭500克,豆腐200克,白蘿蔔100克,枸杞5克,油、姜片、鹽各適量。

做法:白蘿蔔切薄片。豆腐切片。魚頭洗凈。炒鍋入油燒至三成熱,下入魚頭煎至兩面微黃,取出瀝凈油備用。另起鍋加入少量油,燒至五成熱時放入姜片爆香,加清水,放入魚頭、豆腐和蘿蔔,大火煮開後轉小火煮2小時,加鹽調味,再撒入枸杞稍煮即可。

蛋奶鯽魚湯

原料:鯽魚,白蘿蔔,胡蘿蔔,胡椒粉,姜片,蔥段,枸杞,鹽,雞精,蛋奶粉,油。

做法:鯽魚洗凈。白蘿蔔、胡蘿蔔去皮,切條。鍋中放油燒至四成熱,下入鯽魚煎至半熟時加水,放入姜片、蔥段、胡椒粉,大火煮開後轉小火清燉20分鐘。加胡蘿蔔和白蘿蔔條,再燉20分鐘,起鍋前加入蛋奶粉,調入鹽、雞精即可。

枸杞煎煮代茶

原料:枸杞(鮮者120克,幹者60克)。

做法:枸杞代茶煎煮,或用以泡酒,每餐飲酒適量。(不拘量飲用)

原料:紅茶包1個,枸杞1小撮,菊花3~5朵。

做法:先將杯子用沸水沖熱。將以上材料放入已經預熱的杯中。加入沸水泡10分鐘即可飲用。