生蠔醬汁壹?
1、準備好蒜蓉剁辣椒。?
2、鍋置火上加入色拉油。?
3、油溫3至4成熱時放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
4、然後加入適量的蒸魚豉油。?
5、加入少量的料酒。
6、然後盛出放小碗中待用。?
7、然後把每個生蠔的殼打開，逐個澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒即可開吃。
生蠔醬汁二
1、大蒜切很細的蒜蓉，小米辣切圈。?
2、油鍋燒熱，放入適量油，油溫5成熱時，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出備用。?
3、用小勺把煸炒過的蒜蓉鋪到每個生蠔中。?
4、然後在每個蠔肉上淋上生抽即可。?
生蠔醬汁三
1、準備紅辣椒1根，紅蒜頭2顆，蒜頭2顆，香菜根1根，香茅1根，薄荷葉15公克，檸檬葉10片。?
2、將1中的材料放入果汁機中攪拌均勻。?
3、準備魚露2大匙，砂糖1大匙，檸檬汁3大匙，放入2混合攪拌。?
4、然後將醬汁淋在生蠔上面即可食用。?
生蠔醬汁四
1、準備材料蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3個，香蔥1棵，鹽1茶匙（5g），檸檬汁2湯匙（30ml）。?
2、然後將朝天椒和香蔥洗凈切碎。?
3、再調入鹽、蒜蓉、檸檬汁混合均勻，制成生蠔調味汁，這種醬汁非常適合炭燒生蠔。
4、喜歡吃芥末的，還可以放入少許芥末調味。