柚子皮好吃又簡單的做法如下：
主料/輔料：柚子皮1個、白砂糖200克、水適量。
1、準備好新鮮的柚子皮和白砂糖，將柚子皮放在溫鹽水中搓洗壹下，把表皮的雜質洗凈。
2、用廚房刮皮刀將柚子表皮刮下來，盡量刮得薄，不要帶出白色的部分，然後用刀切成窄條或細絲都行。
3、將柚子皮、適量白砂糖和水倒入小鍋中，大火煮沸後，小火煮半小時左右。
4、煮到如圖，柚子皮差不多透明的程度，大火收汁。
5、湯汁收得差不多時，將煮到透明的柚子皮撈出，鋪在晾網上晾涼風幹，煮好的柚子皮表面是微微有點粘的，嚼起來有果丹皮的口感。
6、在餐盒或帶蓋的小鍋裏倒適量白砂糖，把柚子皮倒入其中，蓋上蓋子晃動壹下，讓它均勻地粘在柚子皮上。
7、最後，將做好的柚子皮糖裝入密封罐，冷藏保存，想吃的時候取出來直接吃就可以啦，壹般保存壹個月是沒問題的。