賀江沒有工業汙染，水質清新，溶氧量高，出產的青竹魚肉質肥美、鮮嫩爽滑，具有清熱、滋補的功效又無“鯉”之燥熱而著稱，烹煮時不用去鱗，鱗片可兼食，因此深受食客的青睞，被推崇為綠色健康的高檔“河珍”，淡水魚“魚生刺身’首選。青竹魚每百克肉含蛋白質17.3克，脂肪5.1克，鈣、磷、鐵的含量也較高，還含豐富的硒、碘、氨基酸、核酸，這是人體細胞所必須的物質，有抗衰老、抗癌，輔助疾病的治療等作用。
賀1竹魚為草食性魚類，飼料來源豐富，自然環境中常棲息於江河上遊，喜生活於水質青新，透明度大，溶氧量豐富的流水中，成魚尤喜居深水潭，食植物碎片、絲狀藻類和水草等，人工網箱養殖條件下可青飼料和人工配合飼料，青飼料選用新鮮的黑麥草、苦麥菜、通心菜等青綠蔬菜。規格4寸以上的魚種，網箱養殖當年可達1—1.5斤。養殖成本為7—8元/斤，成魚批發價18—20元/斤，投入產出比達1:2.5以上。
由於養殖青竹魚效益好，利潤高，目前在封開縣賀江網箱已掀起養殖青竹魚的熱潮。賀江網箱養殖的青竹魚不但少疾病、生長快、體型勻稱，而且保持了野生青竹魚肉質細嫩、鮮美、純正、香醇的天然風味。
有些地方也養青竹魚，終因水質沒有賀江水質好，魚肉沒有賀1竹魚鮮美而收場。所以，封開放開手腳養青竹魚，定能創出好效益！
近年來，隨著“倒刺_人工繁殖和養殖技術”、“賀江小體積網箱高密度養殖名優魚類的示範與推廣”和“賀江倒刺_（青竹魚）無公害網箱養殖示範與推廣”等省級相關項目的相繼實施，封開縣水產部門已經摸清了賀1竹魚的生物學特性，掌握了其人工繁殖、育苗和成魚養殖的壹整套技術，為開發賀1竹魚產業掃清了壹切生產技術障礙。同時，縣水產技術人員通過舉辦技術培訓班、技術下鄉、縣電視臺的“農廣天地”節目和技術入戶工程等渠道向養殖戶傳授相關技術。
賀1竹魚網箱養殖須養兩年，長到2斤以上時方能上市。盡管飼養周期長，難免有風險，但封開縣措施落實得好，有水產技術人員把好關，解了養魚戶之憂，青竹魚網箱養殖得到了發展。目前該縣有200多戶養青竹魚。有不少群眾還大造網箱，擴大養殖規模！