土豆 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
八角 適量
雞精 適量
做法步驟
1、準備好大骨頭用清水洗凈
2、準備土豆1個洗凈備用
3、土豆切塊
4、鍋裏水燒開
5、把骨頭倒入鍋裏
6、飄上來的血沫撇幹凈
7、血沫沒了放三片姜，蓋上鍋繼續煮2分鐘，打開鍋繼續撇沫
8、沫沒了把骨頭撈出來，湯備用
9、把湯倒入容器備用
10、準備蔥姜蒜
11、鍋裏倒入油燒開
12、把蔥，姜，蒜，八角倒入鍋裏
13、把骨頭倒入鍋裏翻炒
14、倒入生抽，老抽。繼續翻炒上色
15、把土豆倒入鍋裏翻炒
16、把準備好的湯倒入鍋裏就可以了，蓋上鍋
17、小火熬15分鐘加入白糖，鹽，雞精，大火收汁，
18、大骨頭完成