炸油條的做法如下：
主料：面粉500g，雞蛋1個，牛奶200g。
輔料：油適量，鹽適量，酵母適量。
1、準備壹袋牛奶，壹個雞蛋。
2、把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到壹起攪拌壹下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以，放油太少炸出的油條發幹）。
3、攪拌均勻加入面粉，不需要加水，面不要和硬了。
4、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵。
5、發酵好的面。
6、面板稍抹點油，將面圖揉成長條壓扁。
7、切成壹個個小劑子。
8、將兩個劑子放在壹起，用筷子壓壹下（PS：此處也可以用壹個劑子直接炸）。
9、鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開後改小火。
10、待油條炸成金黃色即可出鍋。
11、成品。