玉米煮10-30分鐘就能熟。
玉米起源於墨西哥中部或南部高原，16世紀傳布至中國，是俗稱或異名最多的，也是世界上分布最廣的農作物之壹。玉米主要集中在美國中部，中國平原，歐洲南部平原；玉米喜溫、喜光、喜濕，在高溫、高濕、高光照條件下產物累積快。
新鮮嫩玉米洗凈後，冷水直接放入鍋中煮，15-20分鐘就能熟。因為新鮮玉米水分含量高，容易煮熟。若是冷凍的粘玉米，冷水下鍋後大火煮，可能需要20-25分鐘才能熟。因為冷凍玉米水分少、溫度低，短時間內不易煮熟。
玉米的其他吃法：
1、烤玉米：將玉米剝去外層葉子，塗抹上黃油和調味料，然後放入烤箱或燒烤架上烤制。烤玉米具有濃郁的炭烤香味，外表金黃酥脆，內部保持著玉米的甜味。
2、玉米餅卷：玉米磨成玉米面，可以用來制作玉米餅。將玉米餅塗抹上番茄醬、蔬菜和烤肉，然後卷起來。這種玉米餅卷可以作為快速簡便的午餐或晚餐，攜帶方便，口感豐富。
3、玉米沙拉：將煮熟的玉米粒與其他蔬菜如番茄、黃瓜、洋蔥等混合，加入適量的橄欖油、檸檬汁和調味料，制作成清爽可口的玉米沙拉。
4、玉米濃湯：將煮熟的玉米粒與雞湯或蔬菜湯混合，加入適量的奶油、黃油和調味料，煮成濃郁的玉米濃湯。可以加入其他配料如培根、洋蔥和芝士，增加口感和味道。
以上內容參考：百度百科-玉蜀黍