食療養生是中醫概念，所以，從中醫角度來看，春天是陽氣生發的季節，所以食補以養陽，同時還要註意保暖，因為，春天天氣忽冷忽熱，即要以溫熱為主，還要註意溫補驅寒。
春天充滿了活力，是壹個非常適合養生的季節，按照時令飲食來養生是最佳的養生方式，對身體是極好的，壹年之計在於春。春天養好了身體，壹年到頭都不用操心了。春天養生，不妨多吃壹些。
尤其是春寒比較容易出現腸胃的問題，所以飲食上首先要註意的就是壹定要能夠保護好腸胃，除了吃壹些已易於消化的食物以外，還應該每餐吃七八分飽，不要吃得過撐，給腸胃增加過多的負擔。
講究的是應當遵循四季更替的規律中國傳統食療養生，講究的是應當遵循四季更替的規律，春天陽氣上升，萬物復蘇，河流中冰層開始融化，魚兒們開始在河水中自由穿梭，寫到這裏開始懷念我家鄉的那條漢水河流了，剪不斷的鄉愁啊。言歸正傳，此時，人生也要開始新壹年的生長，這時候我們就要開始做準備養生了，而不是像網絡上某些傳言春天養生馬上就開始吃喝應季的食物了，不是那麽簡單。
春天來臨前，經過漫長的冬藏以及春節這段時間的大魚大肉大酒，身體裏往往是產生積食了，許多廢物淤積在身體裏，所以這個時候必須清理掉身體裏的淤積，讓身體變得輕盈起來！
韭菜是壹年四季中都可以吃到的食物，但只有春天的韭菜最為鮮嫩韭菜是壹年四季中都可以吃到的食物，但只有春天的韭菜最為鮮嫩。民間就有“壹月蔥，二月韭”之說。而春天的韭菜，尤以紅根韭菜味道最美。每百克中含糊蘿蔔素1410mg。胡蘿蔔素是人體維生素A的重要來源，可以保護呼吸道粘膜和上皮細胞的健康。豐富的胡蘿蔔素不但能在春天鎖住皮膚水分，還能緩解眼部疲勞，提高機體的免疫能力，減少感冒和腹瀉的發生。
在春天，把身體內部清理好，變得輕盈之後，我們就可以開始真正的食療養生了，所謂養生本質上就是養陽氣，如果妳身體裏的陽氣足了，外邪就難以入侵，免疫力就會增強！
脾氣暴躁的人春季就應當多註意清肝火春天萬物復蘇，陽氣生發，此時人體陽氣也開始向外生發，開始沖擊身體的病竈。春時肝氣最足、肝火最旺，人最容易生氣發火，肝臟的火氣要借助膽經的通道才能往外發，所以，很多人會莫名其妙地感到嘴苦（膽汁上溢）、肩膀酸痛、偏頭痛、乳房及兩脅脹痛、臀部及大腿外側疼痛。
所以此時，對於容易肝火旺盛，春季經常口苦脅痛，容易上火，脾氣暴躁的人春季就應當多註意清肝火，最好的食材就是清熱養肝的如枸杞葉、蒲公英、菊花茶，在配以壹些疏泄肝氣的食物如麥芽、山楂等等壹起泡水喝。
“春日宜省酸，增甘，以養脾氣” 唐代名醫孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養脾氣”。意思是當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣。常吃補脾養胃的食物是為了防止春天肝氣旺盛，從中醫五行傳病的觀點而言，春天肝氣旺盛，就會傷害脾胃，就是所謂的木旺乘土。所以，對春季有腸胃不好，噯氣吞酸，消化不良，或者腹痛腹瀉的人可以多吃淮山、茯苓、大棗、小米、白扁豆等等食物。
同樣是春天，不同體質的個體，其養生方式也不盡相同，最主要的是要了解自己的體質，適時養生。