“上言加餐飯”是我小時候最喜歡吃的壹道家鄉菜。這道菜以米飯為主料，加上各種蔬菜和肉類，香氣四溢，口感豐富。每當我回到家鄉，媽媽總會為我準備壹碗熱騰騰的“上言加餐飯”，滿滿的都是母愛的味道。
做法：
1.準備所需材料：米飯、豆腐、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥、青菜、豬肉等。
2.將豆腐切成小塊，豬肉切成條狀，胡蘿蔔和洋蔥切成絲狀，青菜切成小段。
3.雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻。
4.熱鍋涼油，將雞蛋液倒入鍋中，煎至兩面金黃，盛出備用。
5.熱鍋涼油，將豬肉煸炒至變色，加入胡蘿蔔和洋蔥絲繼續翻炒。
6.加入豆腐塊和適量鹽、雞精等調味料，繼續翻炒。
7.加入米飯，翻炒均勻。
8.加入適量清水，蓋上鍋蓋，煮至米飯熟透。
9.加入青菜段和煎好的雞蛋，再煮至青菜變軟即可。
下言長相憶
除了“上言加餐飯”，我還有很多美食的回憶。小時候，我最喜歡吃媽媽做的蛋糕和餃子。每逢過年過節，媽媽總會忙碌壹整天，為我們準備豐盛的年夜飯。那時候，我們家的餃子是用手搟面皮，手工包的，味道格外好吃。而蛋糕則是媽媽親手烘焙的，口感細膩，甜而不膩。
除了美食，家鄉的人情味也深深地印在我的腦海中。每當我回到家鄉，總會有鄰居送來自家種的蔬菜，或者是叔叔阿姨們熱情的招待。這種親切和熱情，讓我感受到了家鄉人的真誠和善良。
現在，我已經離開家鄉多年，但那些美食和人情味，始終伴隨著我。每當我想起那碗熱騰騰的“上言加餐飯”，或者是媽媽親手烘焙的蛋糕，我的心中總會湧起壹股溫暖的感覺。我想，這就是家鄉的魅力吧。