做法壹：清蒸芋頭
1. 準備材料：大芋頭、清水、食鹽、蔥花。
2. 將芋頭去皮，切成厚片，放入蒸盤中。
3. 蒸鍋中加入清水，放入蒸盤，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘。
4. 取出蒸好的芋頭，加入少量食鹽和蔥花即可。
做法二：紅糖芋頭
1. 準備材料：大芋頭、紅棗、桂圓、清水、紅糖。
2. 將芋頭去皮，切成小塊，紅棗和桂圓洗凈備用。
3. 將芋頭塊放入蒸碗中，加入紅棗和桂圓，加入少量清水。
4. 蒸鍋中加入清水，放入蒸碗，蓋上鍋蓋，用中火蒸20分鐘。
5. 取出蒸好的芋頭，加入少量紅糖攪拌均勻即可。
做法三：芋頭糯米糕
1. 準備材料：大芋頭、糯米粉、清水、白糖、椰奶。
2. 將芋頭去皮切成小塊，放入攪拌機中攪成泥狀。
3. 將糯米粉、白糖和適量清水混合攪拌成糯米糊。
4. 將芋頭泥和糯米糊混合攪拌均勻，倒入蒸盤中。
5. 蒸鍋中加入清水，用大火蒸15分鐘，淋上椰奶。