步驟1
部分材料洗凈，待處理中
步驟2
準備食材
步驟3
先將鍋燒熱，倒入少許油，倒入部分洋蔥丁和火腿丁，翻炒均勻
步驟4
繼續倒入白米飯，撒少許黑胡椒粉，擠入約1勺番茄沙司，翻炒均勻
步驟5
不壹會兒炒均勻了，這個色澤，這個香氣，哎呀，饞！
步驟6
炒好盛起，放壹旁待用！給它做個漂亮的外衣！
步驟7
雞蛋打散，加入適量鹽，熱鍋後倒入少許油，均勻的倒入蛋液
步驟8
註意小火，小火，小火，倒入時執柄晃動壹下鍋，使蛋液更均勻
步驟9
煎好後關火，將炒好的飯放在蛋皮的靠邊緣壹些
步驟10
輕輕的傾斜倒入盤中，在倒入壹半時可以直接把蛋皮放入飯的下方,這樣就包好啦！
步驟11
熱鍋裏倒入少許油，倒入胡蘿蔔，雞肉，土豆和洋蔥。稍微翻炒，炒熟壹點就行
步驟12
倒入壹些涼開水，兩塊咖喱我加入的是500毫升的水量哈！水煮開後加入咖喱塊！
步驟13
咕嚕咕嚕，咖喱塊加入了
步驟14
中火煮到有稠度就可以了！
步驟15
倒入盤中，再來點番茄沙司，迫不及待要開動啦！
步驟16
制作簡單口感佳！懶人做法將剩飯變成寶，吃完是飽飽的幸福感啊！
成品圖
1、可以用小雞腿，雞翅之類代替雞丁，不用雞肉改用牛肉也是個好主意。
2、後來我去我的臺灣師妹那裏煮這道咖喱時，師妹告訴我咖喱裏面放醬油味道更好，我試著在腌肉的環節放了些醬油，然後加水的時候用腌肉的碗裝了水，把碗底剩余的醬油都倒進菜裏，果然味道不錯。
3、吃這道飯可以準備壹個大大的盤子，裝起咖喱來更有感覺。
4、新手可以不做蛋包飯，就用白飯配咖喱。