樹上的槐樹花開了，到時候空氣中都是壹股甜膩膩的香氣。槐樹花的清香總能喚起小時候的回憶，可是妳知道吃槐樹花的好處嗎？
槐樹花的功效
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涼血止血
槐花中的氨基酸、黃銅、硒的含量是任何植物含量的幾十倍甚至上千倍，其價值是任何藥物無法替代的。服用槐花茶可以讓血管、暢通無阻，對心腦血管疾病有較好的防治作用。對不良的生活習慣和常飲酸性食物所導致的血熱、血淤、過敏性體質，槐花米茶中的其它有效成份有極強的涼血、止血的效果。
清肝火
槐花常被用於治療肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等。
改善毛細血管
槐花能保持毛細血管的正常抵抗力,減少血管通透性,可使因脆性增加而出血的毛細血管恢復正常的彈性。
降血脂
槐花泡茶具有降血壓降血脂的功效，是壹款適合高血壓患者及高血脂患者飲用的壹款藥茶。槐花茶除了降血壓降血脂外，還可預防心腦血管疾病。同時，適當加入綠茶或配用枸杞子泡茶飲用，降血壓降血脂的功效更佳，同時還能防止心腦血管意外發生。
抗炎
槐米自古以來就是壹味中藥材。李時珍的本草綱木就記載槐米有清熱解毒、止血涼血、抗菌消炎的作用。
防癌抗衰老
槐米即為槐花花蕾，富含硒元素，能清除體內自由基，抗氧化預防腫瘤。槐米中硒的抗氧化作用是維生素C和維生素E的300~500倍，可抗衰老、防治心腦血管疾病和腫瘤。
槐樹花的食療方法
降火敗毒，明目
菊花，槐花，綠茶各3g，以開水沖泡，頻飲。去火
取壹些槐花茶，放置在水杯中，熱水沖服。牛皮癬
將槐花炒黃研成末，每回3g，餐後服，每天兩回。高脂血癥
槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滾開水沖泡，溫浸約10分鐘，頻頻飲用，飲完後再沖開水，每日1劑。頭暈眼花
夏天采收槐花和花蕾，然後再曬幹後以開水沖泡代為茶飲用。具有清肝涼血的功效，比較適用於頭暈眼花，煩躁易怒等癥。急性乳腺炎
槐花15g，炒至黃褐色，研成細末，用黃酒和熱水各半沖服，每天壹回，服藥的時候可以用手巾濕熱教患處20至半小時。高血壓
槐花，鮮槐花，菊花各9g，決明子6g。用水煎服。或者槐花10g，黃芩10g，菊花6g，夏枯草10g。用水煎後服用，每天2劑。痔瘡腫疼
槐花，苦參各15g，白礬6g。水煎熏洗。痔瘡出血：槐花12g，蒼術12g，地榆12g，甘草6g。用水煎後服用，每天2劑。
想不到槐花有這麽多的藥效價值吧？
給大家奉上幾個食譜，
以後就這麽吃了！
蒸槐花
主料
新鮮洋槐花
輔料
大蒜鹽香油
做法：
1.采新鮮的洋槐花，最好是白色的花苞和剛開的鮮花。
2.把花苞全部摘下來洗幹凈，建議多洗幾次，因為有很多小蟲。然後放著吧水涼幹。
3.水晾幹後倒入面粉，記住要晾幹壹點。
4.用手把面粉揉花苞裏，筷子的話花苞不容易把面粉吃進去。水燒開就可以上鍋蒸了，蒸8分鐘就可以。
5.蒸好後趁熱加入蒜末、鹽、香油，鹽壹定要最後放，因為早加鹽容易出水。
槐花炒蛋
新鮮槐花土雞蛋2個
鹽味精
1.新鮮槐花洗凈瀝幹水分。
2.雞蛋打入碗中，用筷子上下打滾攪拌，盡量打出氣泡。
3.燒油，壹段時間後倒入蛋液。
4.雞蛋煎至兩面都呈金黃色時，再用鍋鏟切小。
5.倒入槐花翻炒，放入適量鹽，調料。
槐花餅
槐花150g面粉200g
雞蛋2個鹽2g糖1g
1.槐花加點鹽洗凈控水；
2.面粉加兩個雞蛋調鹽糖調成糊；
3.將槐花跟面糊和勻；
4.鍋內適量油五成熱，攤入面糊，煎至兩面金黃即可。
槐花包子
五花肉1斤新鮮槐花2斤
蔥適量醬油適量面粉適量姜花椒粉鹽花生油麻油鮮奶酵母礦泉水
1.發面：酵母用40度水化開，倒入面粉內和面，牛奶加熱，倒入面粉內和面
2.加入溫熱的牛奶，蒸出的包子更香，更松軟
3.和好面，醒發40分鐘，註意保溫
4.鮮槐花擇凈，洗凈
5.起鍋，水燒開，槐花焯水，瀝幹水分
6.五花肉切丁，加入鹽，蔥花，姜沫，醬油，花椒粉，拌勻，加入花生油，麻油，腌制
7.槐花拌入腌好的肉餡中，拌勻
8.將發好的面，檊成皮子，包成包子
9.包好的包子要醒發40分鐘
10.起蒸鍋，水開後，放好蒸屜，籠布浸濕，先將以上略加熱後，再放發好的包子
11.蒸15分鐘後，關火，5分鐘後開蓋，將大包拾出。