u盤文件誤刪恢復數據的方法是：使用U盤恢復工具、尋求專業的數據恢復服務。
1、使用U盤恢復工具
U盤恢復工具是壹種專門用於恢復U盤中誤刪文件的軟件，它可以通過掃描U盤中的數據，找回已經被刪除的文件。市場上有很多種U盤恢復工具，比如Recuva、EaseUSDataRecoveryWizard等，它們都具有簡單易用、操作方便等特點。
2、尋求專業的數據恢復服務
如果妳的U盤中存儲的文件非常重要，或者通過前兩種方法無法找回誤刪的文件，那麽可以考慮尋求專業的數據恢復服務。這些服務公司通常擁有更高級的數據恢復技術和設備，可以幫助妳找回更多的數據。但是，這種服務通常比較昂貴，需要根據具體情況進行選擇。
U盤恢復數據的原理
U盤恢復數據的原理是通過軟件技術將已經被刪除或者格式化掉的數據進行恢復。首先，當我們刪除文件時，實際上是將文件從文件系統中的目錄中刪除了，但是文件實際上還是存在於磁盤中的。
只是文件系統不再維護這個文件的信息，這時候我們可以通過專業的數據恢復軟件掃描磁盤，找到被刪除的文件，並將其恢復。
當我們格式化U盤時，實際上是將U盤上的所有數據全部刪除，並重新初始化文件系統，這時候我們也可以通過專業的數據恢復軟件掃描磁盤，找到文件系統上的文件信息，並將其恢復。