羊排怎麽燉好吃又爛沒腥味

羊排燉好吃又爛沒腥味的方法如下：

1、將羊排洗凈剁成塊狀，用清水浸泡去除血水。

2、鍋中加水放入羊排，加入姜片、蔥段和料酒，撈出羊排備用。

3、鍋中加水，放入焯好的羊排，加入姜片、蔥段、料酒和白胡椒粉，大火燒開後轉小火燉煮1小時。

4、撈出羊排後，可以根據個人口味加入適量的鹽和白胡椒粉調味即可享用。

在燉煮過程中，可以通過加入適量的料酒和姜片來去除羊排的腥味。同時，燉煮時要註意火候，避免羊排燉爛不成形。