起因：相傳在遠古時候，蔚藍的天空有十個太陽，曬得大地龜裂，莊稼枯死，民不聊生。有壹位名叫後羿的英雄，力大無窮，他同情受苦的百姓，登上昆侖山頂，運足神力，拉開神弓，壹口氣射下九個太陽，並嚴令最後壹個太陽按時起落，為民造福。後羿因此受到百姓的尊敬和愛戴。
經過：後來，後羿娶了個美麗善良的妻子，名叫嫦娥。後羿除傳藝狩獵外，終日和妻子在壹起，人們都羨慕這對郎才女貌的恩愛夫妻。
後羿美名遠揚，不少誌士慕名前來投師學藝，心術不正的蓬蒙也混了進來。
壹天，後羿到昆侖山訪友求道，巧遇由此經過的王母娘娘，王母給他壹顆不死藥。據說，服下此藥，能即刻升天成仙。
不過，後羿舍不得撇下妻子，不想獨自成仙，就暫時把不死藥交給嫦娥珍藏。嫦娥將藥藏進梳妝臺的百寶匣裏，不料被小人蓬蒙看見了，他想偷吃不死藥自己成仙。
三天後，後羿率眾徒外出狩獵，心懷鬼胎的蓬蒙假裝生病，留了下來。待後羿率眾人走後不久，蓬蒙手持寶劍闖入內宅後院，威逼嫦娥交出不死藥。
嫦娥知道自己不是蓬蒙的對手，危急之時她當機立斷，轉身打開百寶匣，拿出不死藥壹口吞了下去。
嫦娥吞下藥，身子立時飄離地面、沖出窗口，向天上飛去。由於嫦娥牽掛著丈夫，便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。
聽到妻子到了月亮上的消息之後，後羿心如刀絞，拼命朝月亮追去。可是，他進，月亮也進，他退，月亮也退，永遠也追不上。
羿思念嫦娥，只能望著月亮出神。此時月亮也格外圓格外亮，就像心愛的妻子在望著自己。
第二年八月十五晚上，嫦娥走出月宮，默默地遙望下界，思念丈夫和鄉親們。她那美麗的面孔，使得月亮也變得格外圓格外亮。
嫦娥到了月宮後，異常思念丈夫，而後羿也日思夜想，期望能再見到妻子。
壹天，壹位仙人向後羿指點了方法：在八月十五月圓之夜，用面粉作丸，團成如圓月的形狀，放在屋子的西北方向，然後再連續呼喚嫦娥的名字，三更時分，嫦娥就可以回家團聚。
後羿照做，果然見到了從月亮中飛來的嫦娥，夫妻重圓。這種面粉做出的圓團後來就演變成了各式月餅。
結果：後羿和鄉親們都在月光下祭月，寄托對嫦娥的思念。從此年年如此，代代相傳。由於八月十五正值中秋，就定為中秋節。