糯米滋的做法，糯米滋怎麽做好吃，糯米滋的家常

糯米粉250克，溫水200克，澄粉40克，開水30克，橄欖油45克，砂糖25G，豆沙餡，表面裝飾的椰絲

做法

1 澄粉加入開水燙熟

2 用筷子順壹個方向攪拌至水分被澄粉吸收

3 待溫度下降用手揉成團備用

4 在溫水中加入25克砂糖溶解後加入糯米粉中

5 用筷子攪拌至水分被糯米粉吸收後加入橄欖油

6 加入圖3的澄粉團壹起和成壹個大面團

7 醒10分鐘後取25克面團，用手壓扁包上豆沙餡兒

8 用虎口收口搓圓，等水開後放入蒸籠刷油排入糯米糍蒸10分鐘取出乘熱裹上椰絲

放涼即食