煮面條面條做法大全:燒水,水要多壹點,碗裏放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,然後水開下面,少許硬壹點,放在碗裏壹拌。如果是堿水面,這時可加壹點上好的醋。
二、西紅柿雞蛋湯面
先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開放面條至熟,加胡椒味精。
三、炒面
小白菜、肉絲、香菇絲。
煮面條面條做法大全:下面,少許硬壹點。撈出,放冷水沖,漓幹水分。大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,壹手拿鍋鏟炒,壹手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
四、西紅柿雞蛋打鹵面
煮面條面條做法大全:把洗凈的西紅柿去蒂後切塊,雞蛋打碎攪勻備用。燒熱油鍋(稍微多放點油),先炸雞蛋,成形後撈出,余油留在鍋裏,加蔥花煸壹下,把西紅柿放進去翻炒壹會,加雞蛋混合,添水後略煮壹小會,待通紅的湯汁燒開起泡了,加鹽加味精起鍋。(這就是西紅柿炒雞蛋的做法吧?聰明!但是做面條的鹵需要多加壹點水,而且要多放壹點鹽,這是關鍵哦。)
五、燜面
煮面條面條做法大全:先把油熱了,放花椒、大料熟壹下,然後花椒、大料撇掉;把少量肉陷(喜歡肉片的可以用肉片,喜歡素食的可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒壹下,然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆(塊不要太厚),再放適量的鹽和醬油然後翻炒壹小會;放入壹個或2個西紅柿再翻炒壹下;然後放入水(水放的不要沒過菜,水的量很重要),等水沸騰後把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火燜15分鐘左右(要定時去看下水,可不要糊鍋哦,如果水不夠,可以適當加點);水基本沒有後關火,然後把面和菜翻勻就可以了,簡單吧!
六、扁豆燜面
煮面條面條做法大全:1、凈手撖面2、面條先揪的短壹些,放蒸鍋隔水蒸8成熟,看面條情況,如果軟面條就8成熟,硬面條就多蒸壹會,面條怎麽做好吃?關鍵是註意不要粘在壹起3、邊蒸面條邊把豆角切成絲、也可掰成2-75px長的段段;把肉切成絲,用醬油拌壹下;愛吃菜的就多準備豆角4、熱油,下蒜蓉,下肉翻炒變色;下豆角翻炒變綠;這時面也蒸的差不多了,拿出來放到豆角上,放少許,放點醬油,蓋鍋蓋。5、時時翻炒,註意別糊鍋,豆角熟了放鹽,出鍋前來點雞精就ok了。因為面在炒之前差不多已經熟了,所以只要保證豆角熟了就好了。
七、熱幹面
煮面條面條做法大全:原料:肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬,準備調味料:蒜蓉、白醋、花生碎。接下來的制作過程是:首先將鍋內水燒開,將面條煮熟盛出,瀝幹水分。然後在炒鍋中入油,油熱後放入肉餡、花生醬、辣醬、豆瓣醬壹同煸炒熟。最後,把面條盛入盤中,淋上炒熟的肉餡,吃時依個人口味撒上少許蒜蓉、白醋和花生碎即可。
八、香菇魷魚面:
煮面條面條做法大全:原料:魷魚、白菜、香菇、面條,同時準備調味料:雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬。然後,將魷魚背後的黑膜撕去,清洗幹凈,用刀切絲,在滾水中氽壹下。再把白菜和香菇洗凈後切成絲。面條怎麽做好吃?在炒鍋中入油後,放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒,八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油,並加入濕澱粉,待湯黏稠時即可。用煮鍋燒開水煮熟面條。將做好的魷魚羹和煮熟的面條盛入盤中就大功告成了。