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重陽節吃什麽傳統食物有什麽意義

重陽節吃重陽糕、菊花酒、糍粑、螃蟹、羊肉面等傳統食物。

1、重陽糕

重陽節有吃重陽糕的傳統食俗,重陽糕多用米粉、果料等作原料,壹些重陽糕,還要加入棗子、栗子為餡料。因為重陽節人們會有登高避禍的習俗,而“糕”與“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以在重陽節的時候,重陽糕是壹種十分受歡迎的食物。

2、菊花酒

九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這壹說法。《西京雜記》記述,漢高祖時,宮中“九月九日佩茱萸,食蓮餌,飲菊花酒,令人長壽”。

3、糍粑

吃糍耙,是我國西南地區重陽佳節的又壹食俗。糍耙分為軟甜、硬鹹兩種。糍耙的主要原料就是糯米。

4、螃蟹

重陽佳節正值九月,秋菊飄香,螃蟹膏黃美味,肉質細嫩,正是食蟹的大好季節。時至今日,陽澄湖的清蒸大閘蟹聞名中外,在港澳臺各家大餐館裏,均被列為九月時令佳肴,極享盛譽。對人的身體有壹定的滋補作用。

5、羊肉面

“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。當日可舉行以羊肉為主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。羊湯要熬到湯白如奶,肉要爛熟更利於老人消化。註重養生的古人講究秋季進補,而羊肉是最好的進補食材,因而重陽要吃羊。