早餐小吃的做法大全如下：
第壹道：蒸腸粉。
做法：1碗粘米粉，加入1碗清水，攪拌均勻，靜放10分鐘，再次攪拌，用蒸盤或是披薩盤，淋上少許的米漿，再淋壹些雞蛋液，入鍋蒸壹蒸至表層有微微鼓起，出鍋用刮板刮出裝碟，淋上料汁即可。
第二道：紅糖發糕。
做法：發糕預拌粉300克，加入清水340克，紅糖50克，拌勻後發酵15小時以上，加入輔料包8克，拌勻後備用，小碗抹上少許食用油防粘，裝八分滿蒸，大火蒸15分鐘即可。
第三道：涼拌餃子皮。
做法：餃子皮抹油，再將每壹張餃子皮拉長，入鍋煮至浮起，撈出過冷水，雞蛋煎好切絲，用醬油、香菜、黃瓜絲、精鹽拌勻即可食用了。
第四道：雞胸肉炒面條。
做法：雞胸肉、胡蘿蔔 、辣椒切絲備用，面條煮八分熟撈出過冷水，瀝水分；雞絲入鍋炒至變色，加入胡蘿蔔絲、辣椒、醬油、精鹽、蠔油炒勻後加入面條，翻拌均勻即可出鍋。
第五道：黑全麥發面餅。
做法：先將玉米面（燙面）250克，加入開水200克攪拌均勻，稍微放涼後，加入全麥面粉220克、冷水220克、酵母3克，和成面團，進行發酵，發酵好之後稍微整形大餅狀，電餅鐺中烙制兩面微黃即可。