適合摘抄讀書筆記的書有《紅樓夢》《百年孤獨》《哈姆雷特》《人間詞話》等。
1、《紅樓夢》：
《紅樓夢》是中國古典小說的代表作之壹，也是世界文學的瑰寶。它以賈、史、王、薛四大家族的興衰為背景，以賈寶玉、林黛玉、薛寶釵等人的愛情悲劇為主線，描繪了壹個充滿矛盾和鬥爭的封建貴族社會。
在閱讀《紅樓夢》的過程中，可以摘抄優美的句子、生動的描寫和深刻的哲理，以便更好地理解這部小說。例如，可以摘抄賈寶玉與林黛玉的對話，了解他們的愛情觀；可以摘抄王熙鳳的出場描寫，感受她的精明幹練；可以摘抄賈母的言行舉止，領略封建貴族的禮儀風範。
2、《百年孤獨》：
《百年孤獨》是哥倫比亞作家加西亞·馬爾克斯的代表作，也是拉丁美洲魔幻現實主義文學的經典之作。它以布恩迪亞家族的七代傳奇生活為主線，描繪了壹個充滿奇幻色彩的馬孔多鎮。
在閱讀《百年孤獨》的過程中，可以摘抄那些富有想象力和表現力的句子，以便更好地理解這部小說。例如，可以摘抄奧雷裏亞諾對黃金城市的描述，感受它的神秘和美麗；可以摘抄烏爾蘇拉對家族歷史的回顧，了解布恩迪亞家族的興衰榮辱。
3、《哈姆雷特》：
《哈姆雷特》是英國劇作家莎士比亞的代表作之壹，也是世界文學史上最著名的悲劇之壹。它以丹麥王子哈姆雷特的復仇為主線，描繪了壹個充滿矛盾和沖突的封建社會。
在閱讀《哈姆雷特》的過程中，可以摘抄那些深刻反映人性的句子，以便更好地理解這部悲劇。例如，可以摘抄哈姆雷特對於生存與死亡的思考；可以摘抄奧菲利婭對愛情的追求和痛苦；可以摘抄克勞狄斯對於權力的渴望和恐懼。
4、《人間詞話》：
《人間詞話》是中國近代著名學者王國維的代表作之壹，也是中國古典詩詞評論的經典之作。它以“境界”為核心概念，對古代詩詞進行了深入的剖析和評價。
在閱讀《人間詞話》的過程中，可以摘抄那些關於詩詞境界的精辟論述和評價，以便更好地理解中國古代詩詞的精髓。例如，可以摘抄王國維對李煜詞的評價：“李重光之詞，神秀也。花間之詞如古玉器，貴重而不適用。宋詞適用而少貴重。李後主兼有其美，更饒煙水迷離之致。”