1、羅曼尼-康帝酒園（推薦年份：1997年）
羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）是法國最頂尖的酒園，甚至被廣泛認為世界最頂級的紅葡萄酒園。這座位於布根地產區夜丘（Cotedenuits）子產區核心位置的超級酒園，光憑壹己之力就足以將布根地產區提升到與波爾多並駕齊驅的地位。
羅曼尼·康帝酒園占地約1.805公頃，精耕細作下，酒園產量極低，每公頃平均種植葡萄約10000株，年產量控制在2500公升，幾乎平均每3株葡萄才能出壹瓶酒，平均每年產量僅約6000瓶，還不及拉菲酒園產量的1/50。柏翠酒園面積是羅曼尼·康帝酒園的6倍，產量卻是其10倍。
羅曼尼·康帝酒園於1936年9月11日被法國官方定為頂級佳釀（Grand Cru）等級。另外，酒園的葡萄為貴族品種黑皮諾（Pinot Noir），羅曼尼·康帝將黑皮諾的各項迷人特質完美地呈現出來～馥郁持久的香氣，精致醇厚，單寧細膩而有力，平衡而又凝縮，絲絨般的質地柔滑優雅，幾乎將頂級黑皮諾的優點集於壹身。
2、柏翠酒莊（推薦年份：1998年）
柏翠位列波爾產區八大名莊之首,是目前波爾多質量最好、價格最貴的酒王之王。其偉大的品質個性盡酒中皇者風範。
世界級的名酒，壹定要擁有倫敦和紐約的市場。而要成為世界壹流的極品名酒，壹定要得到白金漢宮和白宮的青睞。40年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的懷中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又壹次成為女皇的至愛。
柏圖斯的酒質十分穩定，滿布高鐵質泥土的高原，只有梅洛可生存。柏圖斯的梅洛葡萄樹都是超過70年的老樹，果質特別甘甜，純人手收割，壹籮籮的仔細精選出來，而且為了避免晨露會影響糖份，收割都在下午進行，全部使用新橡木桶陳釀。
3、裏鵬酒莊（推薦年份：1999年）
裏鵬酒莊（Château Le Pin）是壹個坐落於龐美羅（Pomerol）高原中部的小葡萄園。龐美羅是在波爾多吉倫特河(Gironde) 入海口的右岸。
盡管如此，裏鵬酒莊的葡萄酒依然與波爾多最優質的葡萄酒定價相當。備受崇尚的裏鵬葡萄酒，成為了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第壹個被人們用於收藏的葡萄酒。這些葡萄酒顛覆了傳統葡萄酒的分類。
裏鵬酒莊的葡萄酒是壹種更多參照加利福尼亞和澳大利亞的方式而釀制的葡萄酒酒，並非傳統的波爾多葡萄酒。它側重於果香並且非常醇厚。人們通常用“超乎尋常”和“快樂主義”這樣的詞匯來形容它。
來自裏鵬酒莊的葡萄酒酒體中等並帶有精致的單寧酸味，余韻含有果香。它們年輕時已經適合飲用，但真正成為佳釀的高峰期大約要等成熟年份過後的15年。由於這些葡萄酒非常華麗，喜好炫耀，在與美食搭配中，時常會蓋過食物的原味，而並非與它們搭配壹齊入味。
4、拉圖酒莊（推薦年份：1990年）
拉圖爾酒莊（Chateau Latour）是法國的國寶級酒莊，位於波爾多波伊雅克村莊（Pauillac）的南部壹個地勢比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級制度被定級為頂級壹等的酒莊之壹。
拉圖酒莊位於波爾多西北50公裏的梅多克分產區的波亞克村，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領地的中心地帶，稱作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來源於此。新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75%左右，梅鹿占20%。丹寧豐厚，通常要幾十年後才能成熟。
5、瓦朗德魯酒莊（推薦年份：1995年）
瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)是最重要的車庫葡萄酒產地之壹。與拉夢多酒莊壹樣，瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍，其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成，總面積為35英畝。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過程講究，產量很少，因此價格不菲。強烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰；與稍後年份的葡萄酒相比，它更為濃烈。
6、拉夢多酒莊（推薦年份：1996年）
拉夢多酒莊地處法國波爾多右岸聖埃美隆產區東部的高地上，雖然該酒莊並不屬於波爾多八大名莊之壹，但是它卻是聖埃美隆地區最耀眼的壹個明星酒莊。它的酒也是波爾多最昂貴的葡萄酒之壹，其價格遠超聖埃美隆的兩大酒王白馬酒莊和歐頌酒莊，直追傳統的五大名莊。
拉夢多酒莊的葡萄園十分袖珍，僅為4.5公頃。園裏種有75%的梅洛（Merlot）和25%的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹的平均樹齡為50年。拉夢多酒莊的葡萄園推行生物動力栽培法。具體做法是不使用任何化學除草劑或殺蟲劑，同時恢復農田耕作——其目的是為了將葡萄種植發展成為壹個更尊重生態的產業，而絕不是追求純粹的市場利潤。
7、木桐酒莊（推薦年份：1986年）
木桐酒莊位於法國波爾多波亞克(Pauillac)的壹個小山丘上。木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)距離只有壹箭之遙。
木桐酒的酒精含量12.5%，酒體渾厚，單寧充足，濃郁和諧，有著令人難以捉摸的神韻，是壹款經得起時間考驗的酒，尤其以1945年的木桐有著“流芳百世”之譽。
木桐酒的風格比較另類，風格介於拉菲和拉圖之間，特別是它的酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味，喜歡咖啡的朋友會特別鐘愛。在壹些較優的年份，木桐酒的酒體相當豐厚，且回味悠長，酒質純凈，沒有雜質，給人很優雅的感覺。但如果碰上較差的年份，酒的風格會變得平庸，毫不突出。木桐酒缺乏穩定性，好的時候給人以驚喜，不好的時候又很平庸，因為這種特性讓酒客們對它又愛又恨。
8、奧比昂酒莊（推薦年份：1982年）
奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。奧比昂酒莊(Ch?teau Haut-Brion)不僅僅是壹個釀頂級紅白酒的酒莊，而是壹首詩，壹幅湧滿詩情的畫。從進了莊門，落坐在掛著深紅色絨幕的影視廳開始，所感受的就是精致優雅和詩情畫意。
奧比昂酒莊釀酒頗為傳統。收獲為人工采摘，經過采摘工選擇性采摘後，在流動車上的挑選臺上精選，然後送到酒莊。葡萄破碎後進入發酵桶開始發酵，沒有發酵前的泡皮，發酵後泡皮。新酒除渣後進行橡木桶培養，壹般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度為輕-中，酒的培養時間為15-18個月。奧比昂與橡木桶公司合作，在酒莊制作橡木桶，以便更符合酒莊對桶的細節要求。按傳統三個月倒壹次桶，用蛋白澄清，在裝瓶前進行濾清。最後裝瓶。
9、瑪歌酒莊（推薦年份：1995年）
瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是法國葡萄酒五大名莊之壹。瑪歌（Margaux）在法語中有著女性的韻律，而瑪歌酒莊葡萄酒恰以優雅、細膩、溫柔著稱。
它色澤近乎黑色，乍看起來有些像墨水。它具有撲鼻的黑莓和黑醋栗濃香，順滑活潑，果香厚重而精致。瑪歌酒莊(Chateau Margaux)擁有1000年的悠久歷史，在葡萄酒界享有盛譽。Chateau Margaux 1995不僅具有Chateau Margaux 1986的復雜度，還具有Chateau Margaux 1990的優雅。1994年份的Chateau Margaux同樣價格不菲。
10、拉菲酒莊（推薦年份：1996年）
拉菲特酒莊（Ch?teau Lafitte）創始於1763年。該酒莊位於“波爾多第壹坡”，它因地處加龍河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）壹詞在當時意為“山丘”。
葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別。其中第壹級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、瑪歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut - Brion）。而四個中拉菲排名第壹。
擴展資料：
世界上著名的紅酒酒莊誕生了無數頂級紅酒，那些奢華的味覺和渾厚的酒香讓無數紅酒愛好者為之癡狂，經久不衰。
紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱，並不壹定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
參考資料：