如何沏茶 正確沏茶步驟教程
1、溫具
溫具是平時人們沏茶的第壹步，它是指人們用沸水淋燙所有的茶具，然後再把茶杯茶具全部瀝幹，這麽做的目的就是讓茶杯，茶壺等茶具的溫度有所提高，使茶葉在沖泡後溫度比較穩定，另外這麽做還可以起到清潔茶具的重要作用。
2、置茶
置茶也就是往茶杯或者茶壺中投放茶葉，茶葉的數量可以根據茶具的容積來具體確定，而且不同的茶葉與水的比例也各不相同，這個大家可以隨意安排，但在置茶以前應該先觀其形聞其香。
3、沏茶
在茶葉放入到茶具以後，就可以開始沏茶，沏茶時壹定要控制好水的溫度，如果是綠茶或者毛尖以及銀針等茶葉，水的溫度不能過高，應該控制在85度左右，如果是烏龍茶或者鐵觀音等茶葉，則可以把水的溫度控制在95度左右，而且沏茶時水不能騎得太慢，應該在茶具的八分滿左右。
4、倒茶
茶具中沏入開水以後，應該悶泡2到3分鐘，然後再把泡好的茶湯取出，倒入到茶海中，再從茶海中分別倒入到每個人的茶杯中，然後可以慢慢品飲。品茶時不能大口飲用，而且也不能急於飲用，應該先觀察色和茶行，然後再端杯聞茶香，最後才能小口品飲。?