壹、功效作用：
1、健脾養胃
板栗中含有豐富的蛋白質、澱粉、碳水化合物、礦物質，維生素等，能提供人體活動所需的能量，促進胃腸的消化吸收。
2、止血消腫
板栗生食有解毒止血的功效，可緩解吐血、便血、衄血等。
3、強筋健骨
板栗含有豐富的維生素C和鈣、磷等，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防骨質疏松、筋骨隱痛、腰腿酸軟、周身乏力等。
二、板栗食用禁忌：
1、同羊肉吃：上火、嘔吐
板栗是不能和羊肉壹起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬於大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉***炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
2、同豆腐吃：可能導致結石
板栗是不能和豆腐壹起吃的，因為豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到壹起可生成草酸鎂和草酸鈣。會影響人體鈣的吸收，而導致結石。
3、同杏仁吃：壹起吃會胃痛
板栗是不能和杏仁壹起吃，壹起吃的話會引發胃痛。如果板栗和杏仁壹起吃的話會出現胃痛的現象，因為杏仁中含油脂量較高容易引發腹瀉，所以杏仁不要和板栗壹起吃。
擴展資料：
挑選板栗方法：
1、挑個頭小的。因為個頭小的甜，不要挑個頭大的，因為個頭大的栗子水分多，甜味淡。
2、挑圓的或者壹面圓壹面扁的，這樣的栗子比較甜。
3、如果買生栗子買顏色淺、有光澤的栗子，這樣的栗子更新鮮。
4、可以嘗壹嘗，買自然甜的，如果有點苦的這種不要買。那是因為加入糖精才會發苦。
5、如果買糖炒栗子要挑紅、褐、紫顏色鮮明，帶有自然光澤的這樣的比較好。
6、挑栗子不要在光線昏暗的時候買，否則是很容易買到不好的栗子。
參考資料：
人民網-板栗和這3物壹起吃會短命！
人民網-益氣補脾 細數板栗3大食療功效