谷田夢（天然谷物食品倡導者）解答:
蕎麥的功效與作用
1、緩解胃痛
蕎麥對於人體來說，有很好的健胃消食的功效，也可以起到排毒的作用，將人體多余的廢料排出體外，而且蕎麥對於人們的胃也是壹種很好的養料，它可以起到養胃的作用。經常吃蕎麥的話，就可以幫助緩解我們的胃痛，而且也正是因為蕎麥有排毒的作用，所以對於那些經常吃大魚大肉的人們來說，常吃蕎麥是對他們的身體非常有好處的。
2、緩解糖尿病
還可以緩解人們的糖尿病，蕎麥的主要作用就是強健人們的胰島素功能，增強他們的胰島素分泌，所以胰島素分泌多了，糖尿病自然就會得到緩解，也就是可以理解成蕎麥可以幫助人們緩解糖尿病。所以身體比較虛弱的老年人，或者是已經患有糖尿病的老年人，可以多吃壹些蕎麥，不僅可以提供其他營養物質，也可以起到緩解糖尿病的作用。
3、消炎止咳
糖尿病還可以消炎，止咳，經常吃蕎麥可以幫助提高人們的抵抗力，而且如果經常是肺熱咳嗽的朋友，那就更應該吃蕎麥面。不僅如此，強悍還可以促進人體的血液循環，提高人們的抵抗力。
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