柳公權是楷書書體的總結者和創新家，他在研究和繼承鐘繇、王羲之等人楷書風格的基礎上，遍閱近代書法，學習顏真卿，溶匯自己新意，自創獨樹壹幟的“柳體”楷書，為後世百代楷模，成為“唐書尚法”的突出代表之壹。
他的字取勻衡瘦硬，追魏碑斬釘截鐵勢，點畫爽利挺秀，骨力遒勁，結體嚴緊。“書貴瘦硬方通神”他的楷書，較之顏體，則稍均勻瘦硬，故有“顏筋柳骨”之稱。
自唐代元和年間以後，柳公權聲譽日高。唐宣宗尤為珍愛柳公權的墨寶，曾召柳公權到殿前，由軍容使西門季玄捧著硯臺，樞密使崔巨源拿著筆，柳公權用真書在壹張紙上寫了“衛夫人傳筆法於王右軍”十字；用行書在壹張紙上寫了“永禪寺真草千字文得家法”十壹字；用草書在壹張紙上寫了“謂語助者焉哉乎也”八字。宣宗賞給他錦彩及瓶盤等銀器。又讓他自寫謝狀，不拘真書、草書。當時公卿大臣家為先人立碑，如果得不到柳公權親筆所書的碑文，人們會認為是不孝行為。而且柳公權聲譽遠播海外，外夷入貢時，都專門準備錢財來購買柳公權的書法。唐文宗曾稱贊其書法連鐘繇、王羲之再生，也超不過。