經常接觸彩印的食品包裝、油漆類物品、含鉛化妝品、染發劑、被鉛汙染的衣物、汽車尾氣、含鉛藥物;點含鉛的蠟燭,特別是點有香味的和慢燃的蠟燭等。其中對於平時與鉛很少接觸的成年人來說,使用不合格的彩釉餐具可能是導致體內鉛含量超標的壹個重要原因。
多方面預防鉛中毒 防止鉛中毒應該在飲食、生活習慣等多方面下手。
首先在飲食上不能把報紙等印刷品用作食品包裝,用食品袋盛裝食物時,應避免袋上的字畫、商標直接與食物接觸,特別是與酸性食品接觸;蔬菜水果食用前要洗凈,能去皮的盡量去皮,以防殘留農藥中的鉛成分。
在居住方面,盡量不要采用含鉛油漆裝飾家中的墻壁、地板和家具等,否則,壹旦漆屑剝落,油漆中的鉛極易造成居室鉛汙染。盡量選用無鉛化妝品、染發劑等。
此外,不要在汽車往來多的道路附近散步,因為汽車尾氣和道路周邊的土壤中就有大量的鉛存在。 膳食中應包含足夠量的優質蛋白質,如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應占1/2以上。在膳食調配時應選擇富含維生素的食物,尤其是維生素c較為重要。
適量補充維生素c,不僅可補足鉛造成的維生素c耗損,減緩鉛中毒癥狀,維生素c還可在腸道與鉛結合成溶解度較低的抗壞血酸鉛鹽,降低鉛的吸收,同時維生素c還直接或間接參與解毒過程,促進鉛的排出。
適量補充維生素e可以抵抗鉛引起的過氧化作用,補充維生素d則可通過對鈣磷的調節來影響鉛的吸收和沈積。
補充維生素b1、b2、b6、b12和葉酸等,對於改善癥狀和促進生理功能恢復也有壹定的效果。
適當吃些驅鉛食物 很多天然食物都具有壹定的防鉛和驅鉛功能。
牛奶中所含的蛋白質可與鉛結合形成不溶物,所含的鈣可阻止鉛的吸收。茶葉中的鞣酸可與鉛形成可溶性復合物隨尿排出。
海帶中的碘質和海藻酸能促進鉛的排出。
大蒜和洋蔥頭中的硫化物能化解鉛的毒性作用。
沙棘和獼猴桃中富含維生素c,可阻止鉛吸收、降低鉛毒性。
食物中含有壹些無機陰離子或酸根如碘離子、磷酸根離子、鉬酸根離子等都能與鉛結合,促使其從大便中排出。這些營養素富含在水果和蔬菜中,因此,鉛接觸人群應多食用水果蔬菜。