銀杏樹具有多種作用和用途，包括以下幾個方面：
觀賞價值：銀杏樹因其獨特的扇形葉子和金黃色秋葉而在園藝中廣受歡迎。它們可以作為景觀樹種，用於美化公園、庭院和街道等地方。
藥用價值：銀杏樹的葉子和種子提取物在傳統草藥中被廣泛應用。其中，銀杏葉提取物常用於改善腦部循環和記憶力，具有抗氧化和抗衰老的作用。
環境功能：銀杏樹是壹種耐汙染的植物，對空氣中的汙染物具有吸附和凈化作用，能夠改善空氣質量。此外，它們也能夠減緩水土流失，保護土壤。
歷史和文化意義：銀杏樹是地球上最古老的活化石之壹，存在了數百萬年。它們在人類歷史中具有重要的文化和象征意義，被視為長壽、智慧和不朽的象征。
木材用途：銀杏樹的木材堅硬耐用，可用於制作家具、地板和雕刻藝術品等。
需要註意的是，銀杏的果肉和種子外殼含有壹種稱為銀杏內酯的物質，具有毒性，不應食用。只有經過專業處理和提取的銀杏葉和種子才能安全使用。在任何使用植物的情況下，最好事先咨詢專業人士以了解正確的使用方法和劑量。