材料
豬手2個，姜3片，蔥1根，花生，芝麻
做法
1、將豬手洗凈，剁成小節；
2、放入電飯鍋內，加入水沒過豬手，電飯鍋燒開；
3、這時，準備姜三片，蔥壹根，花生芝麻少許；
4、將湯內的浮末去除，加入姜三片、蔥壹根、花生、芝麻少許煮壹個小時即可。
小訣竅
不用擔心水會出來，吃的時候放入少許的鹽就好了。
做法二，花生蹄花湯
材料
主料：豬蹄500克，花生米200克，老姜30克，精鹽，蔥，胡椒粉各適量。
做法
1、將豬蹄去毛，用清水略為浸泡並刮洗幹凈。
2、將凈豬蹄對剖後剁成小塊。
3、花生米在溫水中浸泡去皮。蔥切花、姜拍松。油菜擇洗幹凈。
4、鍋置旺火上，加入適量清水，放入豬蹄，煮沸後撇去浮沫，放入花生米和老姜塊；豬蹄半熟時，改用小火，加入精鹽、油菜繼續煨燉，待豬蹄熟爛入味後，起鍋盛入湯碗，撒上胡椒粉、蔥花即可。
花生豬蹄湯做法三，
材料
豬蹄2瓣，花生100克，蔥、姜、料酒各適量，鹽少許
做法
1、豬蹄斬大塊，飛水，沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時，放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒，大火煮開，撇凈剩余的浮沫，小火繼續煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調味，出鍋即可。
花生豬蹄湯做法四，
材料
豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老姜5克、催乳湯1袋、萵筍片
做法
1、豬蹄治凈切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨；
2、加入萵筍片，關火後15分鐘後即可食用。
花生豬蹄湯做法五
材料
豬蹄，花生，姜，料酒，鹽
做法
1、花生清水中浸泡片刻，洗凈。
2、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗凈。
3、湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開。
4、放入花生、姜、料酒，轉小火燉煮2個半小時左右。
5、出鍋前放適量鹽調勻即可。