1、高血壓的食療方
(1)菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬幹或陰幹，然後磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
(2)綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
(3)荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
(4)芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
(5)醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
(6)糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若幹，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。
(7)羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，並可防治冠心病。
(8)何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣後加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏發、降血壓之功效。
(10)胡蘿蔔汁，每天約需1000毫升，分次飲服。醫學研究證明，高血壓病人飲胡蘿蔔汁，有明顯的降壓作用。
(11)靈芝湯：將靈芝切成碎片，放入鍋中，加清水適量，文火燉2小時，取湯加蜂蜜，早晚各服用壹次，可降血壓。
(12)煮熟雞蛋，將雞蛋清剝去吃了，將雞蛋黃放入碗裏，研碎，加適量醋，攪勻，吃下去。長期服用，高血壓者可以降低。
(13)胡蘿蔔粥：用鮮胡蘿蔔120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
(14)大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分鐘後撈出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥後，重新放入大蒜再煮壹會兒食用。
(15)葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮為粥，作為早餐食用。
2、測量血壓註意事項
1.外界環境要求
測壓應安靜休息15-30分鐘，排空膀胱，不在飲酒、喝茶或咖啡以及抽煙後測量血壓。在周圍環境安靜，溫度適當的環境中進行測量，避免被測量者出現緊張、勞累、焦慮以及疼痛等主管感受。
2.器械選擇
應當使用經期經過校準的水銀血壓計或者有效的電子血壓計進行測量血壓。血壓計袖帶氣囊的長度和寬度對準確測量血壓即為重要，以氣囊看寬度和上臂周徑的最佳比例是0.4，氣囊的長度應該是其寬度的2.5倍。為了保證測量血壓的準確性，應當根據不同背側者（兒童、成年人、肥胖者等），選擇不同尺寸的袖帶。
3.手臂擺放的位置
測量血壓時應當將上臂、血壓表的零點和心臟的位置三者置於同壹水平，即坐位是手臂高度放在被側量者第4肋軟骨水平位置，相當於男性乳頭水平處；臥位測量需將手臂放在腋中線水平處，並適量外展45度。
4.著裝要求
被測量者上臂必須裸露或者僅著內衣。如果穿的過多或者過厚的衣服，測得的血壓不準或者聽不清楚波動音，血壓讀數常會偏高。另外測壓時上臂要伸直，手掌向下，不要握拳。
5.把握充氣時間
在測量血壓時充氣壓迫時間不能過長，否則容易引起全身血管出血反射性收縮而使血壓升高，測量結果不準確。放氣時註意壹定要緩慢，在聽到搏動音消失後應當繼續聽2.7千帕（20毫米汞柱），以肯定聲音完全消失。
1次測量後應將氣囊完全放空，安靜2分鐘後再次測量。
6.特殊病人測量註意
對於有房顫和其他心律失常等疾病的患者，由於每次心臟的搏動排血量不等，在測量血壓是，不同時間可能會有不同的數值，所以應當針對這些病人多測量基礎，取其平均值作為記錄血壓的數值。