東北人的年夜飯是家人的團圓飯,是歲末年初最豐盛、最重要的年夜飯。為了這壹頓大餐,每家每戶都準備了半個多月,在過去的壹年裏竭盡全力準備。
今晚我們家大餐的主角是紅燒大王魚,意思是“年年有余,肥美香濃。”然後就是醬豬爪,意思是“撓爪子,多賺錢。”然後辣椒被炒了,意思是“凡有工作的,壹年順利,不會被炒。”
還有專門買了壹只香菇燉的大公雞,寓意“今年勤快,像只大公雞,每天隨著太陽的升起,發出它的第壹聲啼叫。”然後是“豬零件大拼盤”,裏面有豬耳朵、豬拱、豬尾巴。意思是“今年的工作要做完,不能虎頭蛇尾。”
還有各種炒菜,拌菜,燉菜。每個人都吃到肚子裏,變成思想和靈魂。虎年充滿虎氣、活力、好運,虎年萬事如意。