東北人有句俗語叫“大金鏈子小手表，壹天三頓小燒烤”。在東北，燒烤是東北人骨子裏的血液。特別是東北的錦州，是燒烤打卡的聖地，當地人有句玩笑話叫“除了燒烤店老板，萬物皆可烤”。東北錦州燒烤最好吃也最具代表的當屬烤雞爪、烤豆腐串、烤排骨串這些。特色的帶脆骨的豬排骨腌好烤制，吃起來嘎吱作響的快感，如果加上紮啤壹起下肚，真是好不愜意！
烤五花肉壹般是不帶皮的，而大花豬的招牌特色就是帶皮五花肉，在炭火的炙烤下，油脂漸漸滲出，肥肉部分變成誘人的透明色，絲毫不覺得油膩。
東北人有句俗語叫“大金鏈子小手表，壹天三頓小燒烤”。在東北，燒烤是東北人骨子裏的血液。特別是東北的錦州，是燒烤打卡的聖地，當地人有句玩笑話叫“除了燒烤店老板，萬物皆可烤”。東北錦州燒烤最好吃也最具代表的當屬烤雞爪、烤豆腐串、烤排骨串這些。特色的帶脆骨的豬排骨腌好烤制，吃起來嘎吱作響的快感，如果加上紮啤壹起下肚，真是好不愜意！
烤五花肉壹般是不帶皮的，而大花豬的招牌特色就是帶皮五花肉，在炭火的炙烤下，油脂漸漸滲出，肥肉部分變成誘人的透明色，絲毫不覺得油膩。