蓮池區的美食有火燒白肉、肥腸、糖葫蘆、燒驢肉、保定春不老、保定面醬等。
1，火燒白肉:火燒白肉是河北省保定市的特色小吃之壹。這道菜起源於清末，在中國旅行社出版的中國小吃中脫穎而出。也是保定名樓宜春樓的主要名吃之壹。其制作工藝精湛，選取新鮮豬肉，洗凈反復熬煮，將熟肉片切片，再燒成五彩雲狀，用熬好的湯反復澆上。
2.瘦肥香腸:瘦肥香腸是以豬大腸為主要原料制成的家常菜，是東北地區的經典菜肴之壹。
3.糖葫蘆:糖葫蘆也叫糖葫蘆，天津也叫糖墩兒，鳳陽叫糖球。糖葫蘆是中國的傳統小吃，起源於南宋。它是用竹簽串起野果，蘸上麥芽糖漿做成的，在風中很快變硬。北方冬天常見的零食壹般都是山楂做的，又細又硬，酸酸甜甜的，很涼。
4.驢肉火燒:保定驢肉火燒是中國北方的壹種民間小吃。它起源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原。保定北部徐水縣的漕河壹帶歷史最悠久，保定驢肉火燒是河北保定著名的地方小吃。燒出來的肉口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚，真是佳品。
5.保定春不老:保定春不老，又名“雪裏紅”，壹種常見的蔬菜，在保定栽培歷史悠久，因價廉物美而深受人們的喜愛。
6.保定面醬:面醬，保定三寶之壹，是當地餐桌上不可或缺的調料之壹。蔬菜瓜果加點醬特別爽口。保定面醬是河北保定的傳統名品。保定面醬是當地餐桌上必不可少的調料之壹，菜瓜沾點醬特別爽口。保定面醬主要指甜醬，是北方面食中不可或缺的調料。普通人吃煎餅，煎餅，家常餅，都是塗壹層甜醬，裹上大蔥，吃炸醬拌拉面。甜醬是主要原料。