2022年3月15日，央視3.15晚會曝光了當地“坑爹酸菜”的衛生問題，外界壹時間“談華容酸菜色變”。如今大部分“土坑”已經回填完畢，20多萬立方米的標準化酸洗池已經投入使用；加工企業清退10，重組8家，引進4家，行業洗牌；機器換人，透明工廠，榨菜加工業正在走向標準化和產業化。
但是還是有很多困難。有些農民因為行業的不確定性而對暫時放棄種子感到迷茫，有些商家因為只能賣新鮮蔬菜而無奈，有些企業因為建設標準化腌制池而面臨成本增加的壓力。
芥末行業正在重生。對於華融來說，這個關系到全縣四分之壹人口生計的行業，依然蘊含著無限商機。