對於企業來說，目前的首要任務不是擴大規模或擴大銷售，而是把質量工作放在突出位置。企業要做質量振興的主力軍，就要以顧客為中心，以質量管理為中心環節，全員、全過程樹立沒有最好，只有更好的理念。
始終傾聽客戶的滿意，牢固樹立第壹次做好、每次都做好的理念，以零容忍實現零缺陷，真正以最經濟的方式提供相關各方滿意的產品和服務。我們必須嚴格遵守質量格言，即不接受缺陷，不創造缺陷，不傳遞缺陷。它不僅是我們的口號，也是我們的行為準則，直接關系到我們產品的質量。
原材料的質量保證
把質量保證作為選擇供應商的首要選擇點，采購時檢查半成品的質量。如果發現不符合標準，應該退貨，填寫退貨投訴單，請立即補貨。按照先進先出的原則，進貨是堆在裏面的，有壹定的高度限制，比如6盒薯條，8盒牛肉餅。使用材料時，檢查其有效期，並堅持先進先出的原則。
放時間卡，超過規定保質期的食物必須扔掉。半成品有第二個保質期，比如生菜兩小時，脫水洋蔥四小時，牛肉餅兩小時(冰箱下)。將生的和熟的器皿分開，以避免交叉汙染。執行正確的消毒程序，將抹布浸泡在消毒水中，消毒雙手。對於提交的成品，質檢員要檢查，不對就不賣。