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廚師界的“廚神”是誰?

最高的廚神——伊尹、彭祖、怡雅和王展

中國人民熱愛信仰上帝,不僅所有民族和地區都有自己崇敬和崇拜的神。各行各業也各有各的神,廚師行業自然也有“廚神”。中國的廚神和其他神不壹樣。他們有四個神:伊尹,彭祖,伊雅和王展。

伊尹——最不會做飯的竈神。

伊尹是商湯妻子的嫁妝。據《呂氏春秋》記載,伊尹的母親懷孕時,夢見上帝對她說:“妳若見石臼裏有水冒泡,就往東跑,不要回頭看。”第二天,石臼裏出現了水。她向東跑了十多英裏。回頭壹看,身後是壹片汪洋,伊尹的媽媽變成了壹棵桑樹。壹個辛國的女人在桑林中撿到了壹個嬰兒,送給了君主,取名“伊尹”。長大後,伊尹很有才華。商湯聽說伊尹的名聲,就向辛國王要伊尹,並向沈家求婚。於是辛國王把伊尹作為嫁妝送給了商朝。後來,伊尹幫助商湯割據夏傑,建立了王朝。

伊尹怎麽才能算是竈神?相傳在商湯迎接伊尹的儀式上,伊尹從調味開始,講了各種美食,告訴商湯,要想吃到這些美食,必須要有壹匹好馬,成為天子。而要做天子,就要仁者。《伊尹與商湯的對話》是烹飪史上最早的文獻《本味篇》。所以伊尹被稱為竈神,但他從來沒有做過壹道菜。

彭祖——最“散漫”的竈神

彭祖,又名彭鏗,是朱融的武輝之孫,呂仲的第三子。根據神仙的傳說,他“安靜,不考慮世俗事務,不尊重名聲,不裝飾汽車衣服,但致力於保持身體健康”。他是個醫生,卻經常因病隱居,不問政事,經常旅行,不騎馬,自由散漫。然而,他知道如何保持健康。雖然他已經275歲了,但看起來已經五六十歲了。

據說彭鏗的養生秘方是用野雞調和五味為堯帝創制了野雞湯,得到了堯帝的稱贊,並使其成為彭帝的封臣,成為大鵬氏族的始祖。後人稱他為彭祖,也因其良好的養生而被奉為竈神。