北方人喜歡吃面條這是公認的事實，尤其山西人，曾到當地 旅遊 ，妳會發現他們非常喜歡吃刀削面，有的人即使壹日三餐都吃面條也不會覺得膩，可見他們對面食的鐘愛程度。
隨著生活節奏的加快，有些人為了省事還會去超市買各式各樣的面條，以備家用。比如蔬菜面條、雜糧面、雞蛋面.....可妳真的選對了嗎？
營養師建議妳： 超市裏這幾種“假”面條，再喜歡吃面食的人也要少看幾眼，別進坑。
“假”雜糧面 ，商家為了供應廣大群眾的需求，開始售賣所謂的雜糧面，如蕎麥面、燕麥面、綠豆面等等，多數人都認為這種面是用真正的雜糧粉制作而成，但後面的配料表騙不了人。
大家可以具體看下，有些頂著雜糧面的口號，排在第壹名的位置卻是小麥粉，並且，如果雜糧粉的比例不夠，並沒有比普通面條占多大的優勢，是慢性疾病人群不能多吃的食物。
而真正的粗糧面條，妳會發現在口感上並不好，因富含膳食纖維的特點，往往還容易斷，不適合長時間蒸煮。
“假”蔬菜面 ，蔬菜面也深受廣大群眾的熱愛，認為吃蔬菜面可以和吃蔬菜等同，這種想法大錯特錯，同樣的大家也可以看後面的配料表成分，即便是含有蔬菜粉也只是為了撐撐門面，實則含量非常低，甚至在1%左右。
若這種蔬菜面是普通面的好幾倍，那麽妳可能就被騙了，兩者幾乎沒有本質上的差別。
“假”雞蛋面 ，買面條時，妳是不是也喜歡買雞蛋面，任意挑出壹款雞蛋面，妳會發現排在第壹名的只是小麥粉，緊接著是食用鹽、水、雞蛋粉，最可怕的還是後面的鈉含量。
根據不同品牌的營養素參考值，以及鈉的含量來看，差不多每100g含3g鹽，而按照《中國居民膳食指南》的標準，每人吃鹽量要限制在6g以內。經常吃這樣的面，很難做到食鹽不超標，對控制血壓，預防高血壓不利。
對於喜歡吃面條的人，在這裏還要建議妳， 不是越筋道的面條越好 ，這種面條往往會添加壹種叫做碳酸鈉的成分，食用過多也不好。所以，大家可以理解為，面條不是越筋道的越好或者是越有營養哦。
相比於超市購買的面條，還是建議大家自己動手豐衣足食，要比在外購買 健康 許多。