如何欣賞香檳自然成了壹門藝術，如下:
形狀:香檳的包裝相當獨特。類似於肩部的曲線，高領套著亮領；瓶塞也呈現出優美的線條，絲封中被禁錮的激情等著妳去開啟。優雅的標簽是最優雅的華彩樂章，香檳酒瓶有個人魅力。酒瓶是厚玻璃做的，深色的玻璃讓最強的陽光也無法侵入它的精神。
顏色:香檳和普通白葡萄酒差不多。在制作時，果汁和果皮很快分離，果皮的顏色不會滲透到葡萄汁中，所以黑葡萄也可以制作金白色香檳。壹般葡萄可以壓榨三次左右，但最高級的香檳只由第壹次壓榨的葡萄汁(Cuvee)釀造。美麗的粉紅色香檳(玫瑰)是在壓榨過程中稍微釋放果皮的顏色，或者在壹些香檳汁中加入壹點紅酒壹起釀造混合的結果。
口感:香檳的口感主要通過葡萄品種和調酒師的精心調配來體現。每個葡萄品種的風格在葡萄酒的口感上有不同的表現:比如黑比諾能帶來紅色水果的香味，醇厚濃郁；霞多麗的特點是精致，花香，有時甚至礦物味；莫尼口味靈活，釀出的酒圓潤芬芳。大多數香檳都是由這三種葡萄以不同的方式混合而成，但也有少數酒莊專門引入了單壹品種如霞多麗或黑皮諾來釀造香檳。壹般來說，霞多麗的比例越高，風味越清新爽口，而黑皮諾為香檳註入了嚴謹厚重的結構，趨於濃烈醇厚。
品質:香檳家族分為四類:
1.香型香檳:對感官刺激強烈，風味十足，有灌木、香料和紅色水果的香味；
2.靈秀香檳:活潑、清淡、細膩，散發植物香和柑橘香；
3.醇厚的香檳:慷慨、溫暖、朦朧，有黃油面包、肉桂或蜂蜜的味道，常為粉色香檳或半幹葡萄酒；
4.魔力香檳:成熟、醇厚、芳香，配以高級香料，包括特級香檳和稀有年份酒的香氣。
年份:香檳也有年份特征。大多數香檳往往不標榜單壹年份，而是取各個年份、莊園、品種的葡萄酒，在釀酒師的控制下調配非年份香檳(NV)，價格更實惠，風味更友好；年份香檳只有在氣候和收成極佳，葡萄品質優良的情況下才會生產。壹般來說，香檳在瓶內陳釀的時間較長，才能投放市場，所以既能體現當年產區的氣候和地方特色，又能體現濃郁淳樸的口感，更適合長期儲存。