《黃帝內經》曾說:“飲食自倍，脾胃受傷。”《壹千塊錢給黨》也記載:“壹夜飽餐，損壹日之命。”從古至今的養生之道都會告訴妳吃七分飽。
為什麽我們要抽出三分？
簡單來說，就像是作息的關系。不能只工作不休息，或者只休息不工作。勞逸結合才是長久之計。
或者壹個哲學上的解釋是，現實與現實的結合是奇妙的。不管有沒有共生，有形無形的東西都是相互化生的。
用科學的方式來解釋，相關的研究還是很多的。當然，這些實驗僅限於生命周期短的動物，如線蟲、蜘蛛、猴子、魚、老鼠、兔子等。實驗中減少的食量約為20%-40%，不會造成營養不良，還能延長壽命，減緩衰老。而這種程度的節食，大概就是我們所說的每天七分飽。
今日推薦——鮮玉米冬瓜湯
材料:
新鮮玉米2個，豌豆100g，胡蘿蔔半根，馬蹄和冬瓜150g，雞蛋1個，鹽適量。
練習:
(1)把新鮮玉米的須和仁挑出來備用；胡蘿蔔、冬瓜、馬蹄去皮切丁。
(2)將玉米須和玉米芯放入鍋中，加入適量水先煮20分鐘，去渣。
(3)然後加入胡蘿蔔、冬瓜、菱角，煮熟，關火，雞蛋攪拌均勻，放入湯中調味。
特聘健康專家、廣東省中醫院副院長楊誌敏教授。
專家評論:
這裏的玉米是甜玉米，不是糯玉米。甜玉米比糯玉米水分多，升糖指數低，飽腹感強。豌豆也是升糖指數低，飽腹感強的食物，基本不怕吃多。胡蘿蔔性溫，有清熱利濕、健胃消食的功效。冬瓜清熱利濕，減肥降脂。而且這道菜是湯的形式，水也會讓妳提前有飽腹感，不會暴飲暴食。
此期間值班醫師:
林，中級營養師，中國營養學會會員，廣東省營養學會臨床營養專業委員會青年委員。擅長慢性病的飲食指導和臨床常見疾病的腸內腸外營養支持。
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壹日壹餐，壹日壹善舉，讓我們壹起健康，壹起幫助別人！
作者嚴
來源:南方報業傳媒集團南方+客戶端南方號~深度~每日壹餐