1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代，感恩節的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣布每年十月的第二個星期壹為感恩節。
除了美國、加拿大，世界上還有埃及、希臘等國家有自己獨特的感恩節，但英國、法國等歐洲國家卻與感恩節絕緣[3] ，也有學者倡議設立“中華感恩節”，以弘揚傳統文化。
風俗習慣：
美國、加拿大
在風俗習慣上，美國和加
感恩節慶祝活動
拿大基本壹致，食俗有：吃烤火雞、南瓜餅紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍；活動有：玩蔓越桔競賽、玉米遊戲、南瓜賽跑；舉行化裝遊行、戲劇表演或體育比賽等集體活動，並有相應的假期2天，在遠方的人們都會回家與親人團聚。現在還形成了豁免火雞、黑色星期五購物等習慣。
美國和加拿大的感恩節之間有許多相似性，譬如裝滿花果谷物象征豐饒的山羊角（cornucopia）和南瓜餅（pumpkin pie）。加拿大感恩大餐的餐桌上的食物通常也與地域和時間的變化而不同，有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿。
晚宴
感恩節的晚宴是美國人壹年中很重視的壹餐。這壹餐
感恩節食物
的食物非常之豐富。在餐桌上，火雞和南瓜餅都是必備的。
美國感恩節的食品富有傳統特色。火雞是感恩節的傳統主菜，通常是把火雞肚子裏塞上各種調料和拌好的食品，然後整只烤出，雞皮烤成深棕色，由男主人用刀切成薄片分給大家。然後由各人自己澆上鹵汁，灑上鹽，味道十分鮮美。此外，感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓苔子果醬、自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。
遊戲
飯後，經常還做些傳統遊戲。比如：跳舞、各種比賽等許多娛樂活動。有種遊戲叫蔓越桔競賽，是把壹個裝有蔓越桔的大碗放在地上，4-10名競賽者圍坐在周圍，每人發給針線壹份。比賽壹開始，他們先穿針線，然後把蔓越桔壹個個串起來，3分鐘壹到；誰串得最長，誰就得獎。至於穿得最慢的人，大家還開玩笑地發給他壹個最差獎。
還有壹種玉米遊戲也很古老。先把
感恩節南瓜
五個玉米藏在屋裏，由大家分頭去找，找到玉米的五個人參加比賽，其他人在壹旁觀看。比賽開始，五個人就迅速把玉米粒剝在壹個碗裏，誰先剝完誰得獎，然後由沒有參加比賽的人圍在碗旁邊猜裏面有多少玉米粒，猜得數量最接近的獎給壹大包玉米花。
人們最喜愛的遊戲要算南瓜賽跑了。比賽者用壹把小勺推著南瓜跑，規則是絕對不能用手碰南瓜，先到終點者獲獎。比賽用的勺子越小，遊戲就越有意思。
郊遊
美國感恩節除去這些活動外，有些家庭還會驅車到鄉間去郊遊，或是坐飛機出去旅行，當初移民們安家落戶的地方——普利茅斯港是遊客們向往的所在。在那裏，可以看到按照“五月花”號仿制的船和普利茅斯石，還可以參觀仿照當年的樣子建成的移民村
購物
2013年11月28日，感恩節當天，美國紐約民眾紛紛湧入各大商場和超市購物，提前開始血拼“黑色星期五”。
遊行
始於1924年梅西感恩節大遊行是全美感恩節最大規模的慶祝活動，該活動於每年感恩節（11月的第四個星期四）當天舉行。
地區差異
美國人：團聚、狂歡、購物、飲食
在美國，像中國的春節壹樣，感恩節當天，成千上萬
感恩節聚會
的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚，大家壹起享受壹頓豐盛的節日晚餐。
感恩節假期也是美國航空公司最緊張的時候，飛機幾乎班班客滿，還常常會出現班機誤點等情形。可為了和家人團聚***度節日，人們大概也是心甘情願的。
每逢感恩節，美國人家家戶戶都要吃火雞。火雞已成為感恩節的象征，他們通常還吃壹些傳統菜肴，例如西葫蘆、奶油洋蔥、土豆泥、番瓜派等等。
此外，人們還會按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉市鎮到處舉行化裝遊行、戲劇表演和體育比賽等，學校和商店也都按規定放假休息。孩子們還模仿當年印第安人的模樣穿上離奇古怪的服裝，畫上臉譜或戴上面具到街上唱歌、吹喇叭。散居在他鄉外地的家人也會回家過節，壹家人團團圍坐在壹起，大嚼美味火雞，並且對家人道謝。感恩節後，學校會讓同學們畫壹張感恩節的畫，大多數學生畫的都是火雞。
同時，好客的美國人也忘不掉這壹天邀請好友、單身漢或遠離家鄉的人***度佳節。從18世紀起，美國就開始出現壹種給貧窮人家送壹籃子食物的風俗。當時有壹群年輕婦女想在壹年中選壹天專門做善事，認為選定感恩節是最恰當不過的。所以感恩節壹到，她們就裝上滿滿壹籃食物親自送到窮人家。這件事遠近傳聞，不久就有許多人學著她們的樣子做起來。不管遇到誰，他們都會說：“謝謝！”
美國人還習慣把感恩節第二天的周五稱為“黑色星期五”。在這壹天，美國的各種商店都會對商品進行打折銷售，近年來愈演愈烈，甚至有的商家把打折日提前到了感恩節當天，每年都掀起美國購物狂潮。
加拿大人：無關宗教的歡慶節日
加拿大和美國的感恩節不在同壹天，因其緯度比較高，谷物成熟的季節比較早，其與美國人緬懷清教徒 先輩定居新大陸的傳統不同，加拿大人主要感謝上天給予的成功的收獲。感恩節主要為以慶豐收，感謝大自然、感謝上蒼賜予豐沛的陽光與甘露，讓谷物生長為感恩主題，並無任何宗教色彩，因此，加拿大的感恩節早於美國，定於慶祝活動是在十月的第二個星期壹。
加拿大人也會壹家人團聚壹堂，享用烤火雞和南瓜派是最經典的感恩節畫面。傳統的烤火雞，是在雞腹中塞滿以面包丁、洋蔥、芹菜、鼠尾草為主的作料之後，放入烤箱中充足地烘烤即可上桌。壹般的主婦喜歡選購個頭大的火雞，因為如果當天吃不完，巧手就可變化成火雞派、火雞餡餅。至於南瓜派，加拿大最傳統的吃法是淋上盛產的蔓越莓醬汁，而做南瓜派的小心得，是以罐頭南瓜制作會比新鮮得來的香醇順口。
埃及人：假裝為玉米哭泣
古埃及的收獲節是為了紀念他們的莊稼神Min而舉行的。他們的收獲季節是春天，所以這個節日在每年春天舉行。節日中，古埃及人首先舉行遊行，過後便是節日宴會。同時，音樂、舞會、體育競技等也是他們的慶祝項目。
古埃及人在慶祝玉米收獲時，常常假裝哭泣而且悲痛欲絕，這是為了欺騙他們認為存在於玉米中的“精神”，他們害怕收割後仍在生長的玉米會使這種“精神”發怒。
猶太人：建小屋在星光下舉行宴會
猶太人也要慶祝收獲，他們的節日叫“結茅節”，這是猶太教的收割節。每年秋天舉行的“結茅節”已經有3000多年的歷史。“結茅節”開始於希伯來月歷中提市黎月，即猶太教歷7月的第15天，猶太人贖罪日後的第五天。
在為期8天的“結茅節”節日中，猶太人用樹枝架起小屋，以此來回憶他們祖先禮拜的聖壇。這些小屋都是暫時的，樹枝沒有插入地下，屋頂用茅草覆蓋著，便於光線進入。屋裏懸掛著水果和蔬菜，包括蘋果、葡萄、玉米還有石榴。節日的第二天，猶太人便在星光下的小屋中舉行他們的節日宴會。
希臘人：蛋糕水果供奉農業女神
古希臘人信奉很多神，其中有壹位掌管農業、結婚、豐饒的女神叫得墨忒耳，希臘人每年秋天舉行的“Thesmosphoria”節就是為了紀念這位女神的。節日的第壹天，由已婚婦女搭起壹座座蓋滿樹葉的小屋，裏面放上用植物做的長椅。第二天是齋戒日，第三天便舉行宴會，並以玉米種子、蛋糕、水果和豬為禮物供奉女神。
英法等歐洲國家：與感恩節絕緣
法國、英國等歐洲國家與感恩節的絕緣。英國人不過感恩節，對他們來說，唯壹壹個最重要的節日是聖誕節。歐洲人沒有美洲大陸的那些經歷，沒必要感謝遠在另壹大洲的印第安人，所以他們沒有感恩節。因為這個節日有著深厚的美國歷史由來，並且涉及當時的宗教。很多人以為感恩節是歐美地區都流傳的節日，其實這是錯誤的。壹般來說，在感恩節這天祝賀歐洲人“感恩節快樂”是壹個很不禮貌的行為，很可能會招來反感。