1、不食嗟來之食（有尊嚴）
齊國有嚴重的饑荒。黔敖在路邊準備好飯食，以供路過的饑餓的人來吃。有個饑餓的人用衣袖蒙著臉，腳步拖拉，兩眼昏昏無神地走來。
黔敖左手端著食物，右手端著湯，說道：“餵！來吃吧！”那個饑民擡起頭看著他，說：“我正因為不吃別人施舍的食物，才落得這個地步！”黔敖追上前去向他道歉，但他最終因為不吃而餓死了。曾子聽到這件事後說：“恐怕不用這樣吧！黔敖無禮呼喚時，當然可以拒絕，但他道歉之後，就可以去吃。”
2、韓信受辱（沒有尊嚴）
淮陰侯韓信，淮陰縣人。還是平民百姓的時候，因為家境貧寒，沒有什麽善行可以推薦做官。又不會做生意維持生活，經常到別人家裏蹭飯吃，別人都很厭惡他。
曾經在下鄉縣南昌亭長家混了幾個月，亭長的老婆沒辦法，就壹大早做飯躲在被子裏吃，韓信到了吃飯的時候去了，亭長的老婆卻沒有為他準備飯食。韓信知道原因之後，大怒，再也不去了。
韓信沒事就在城北釣魚，很多婦女都在河邊洗衣服，有壹個女人看韓信餓了，就給他些飯吃，壹連幾十天都是如此。韓信很高興，對這個女人說：“我壹定會很好地報答您。”女人聽了很生氣，說：“大丈夫不能自己謀生，真是可悲，我是可憐公子妳，才給妳飯吃，哪是指望妳報答我呢！”
淮陰宰殺牲口的市場中，有個年輕人侮辱韓信，說：“妳雖然又高又大，喜歡帶刀佩劍，然而內心怯懦。”此時又當著眾人的面侮辱韓信說：“妳要不怕死，就拿劍刺我；如果怕死，就從我褲襠裏鉆過去。”在這時候韓信仔細看著對方，最終彎下身子從他的褲襠裏鉆過去。整個市場的人都笑話韓信，認為他膽小。
擴展資料：
1、“不食嗟來之食”這句名言就出自這個故事，是說為了表示做人的骨氣，絕不低三下四地接受別人的施舍，哪怕是讓自己餓死。那饑餓的人之所以不吃黔敖的食物，是因為黔敖壹副傲氣，視窮人為豬狗，他的施舍帶有侮辱性。
中國的傳統尤其看重做人要有骨氣，用通俗的話來說，人活的是壹口氣，即使受苦受難，也不能少了這口氣。還有壹些類似的說法，比如人窮誌不短，寧為玉碎不為瓦全，人要臉，樹要皮……都表示了對氣節的看重，對人的尊嚴的強調，對人的精神的重視。?
2、韓信，漢初傑出的將領，劉邦稱帝的重要功臣，與張良、蕭何合稱“漢初三傑”，是壹位傑出的軍事家。他少年時代，貧困無以為生，過著流浪的生活。在秦朝末農民大起義中，先歸項羽，後順劉邦，在漢、楚戰爭時，幫助劉邦獲得了勝利後被封為楚王，因有人告他謀反，降為淮陰侯。
司馬遷（公元前145—公元前87年後），字子長，又稱太史公，西漢夏陽（今陜西韓城，壹說山西河津）人，我國西漢偉大的史學家、思想家、文學家著名的史學家，與司馬光並稱“世界兩司馬”與司馬相如合稱“文章西漢兩司馬”。
以其“究天人之際，通古今之變，成壹家之言”的史識，成就了《史記》——中國歷史上第壹部紀傳體通史。