古詩詞大全網 - 字典詞典 - roast, boil, broil 和 grill有什麽區別?

roast, boil, broil 和 grill有什麽區別?

roast

[rEust]

v.

烤, 烘, 烘烤, 暴露於某種熱力下以得溫暖

這個詞壹般用來形容烤雞烤鴨烤豬啊那些吃的,變成形容詞roasted

boil

[bCil]

n.

沸點, 沸騰, 癤子

v.

煮沸, 激動

這個是在水裏面煮東西,像煮雞蛋。

broil

[brCil]

v.

烤(肉), 酷熱

這個由直接輻射熱量烹調,如在烤架上或電器件下,這個烤肉的,用動詞比較多,就泛指烤肉

grill

[^ril]

n.

烤架, 鐵格子, 烤肉

v.

燒, 烤, 嚴加盤問

很明顯這個是用鐵架子考肉,就是燒烤,放在烤架上烤,grilled fish比較常見,烤魚。、、

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