根據《中華人民***和國食品安全法》的相關規定，鹽是壹種食品，其生產、銷售和經營需要符合國家的食品安全標準。目前，我國對鹽的生產、銷售和經營實行國家壟斷制度，只有國營企業和具有相應資質的企業才能進行鹽的生產和銷售。個體戶沒有取得鹽的銷售資質是不允許銷售鹽的。
此外，個體戶如果想要從事食品銷售業務，需要先到所在地的食品藥品監督管理部門進行備案登記，並獲得食品經營許可證。根據相關規定，經營食品必須符合國家的食品安全標準，且不能夠銷售國家禁止銷售的食品。如果個體戶從事食品銷售業務時存在違法行為，將會受到行政處罰，並承擔相應的法律責任。因此，個體戶不應當擅自從事鹽的銷售業務。
個體戶開店需要遵守以下具體規定：
1、工商登記：個體戶開店需要在當地工商部門辦理工商登記手續，包括註冊商號、申領營業執照等。
2、稅務登記：個體戶開店需要在國家稅務部門完成稅務登記，申請稅務登記證，繳納相應的稅費。
3、衛生許可：個體戶開食品店、美容美發店等需要申請當地衛生部門頒發的衛生許可證。
4、消防審批：根據當地消防規定，開店需要進行消防審批和驗收，確保消防設施符合安全要求。
5、合同簽訂：個體戶在開店前需要與房東簽訂租賃合同或者購買房屋等，確保經營場所的合法性。
6、勞動法規：個體戶在開店時需要遵守相關的勞動法規，包括簽訂勞動合同、繳納社會保險等。
7、商品質量：個體戶在經營過程中需要保證所售商品的質量合格，確保消費者的合法權益。
綜上所述，不同地區和開店類型可能存在不同的具體規定和要求，個體戶在開店前需要了解當地的政策和規定，確保經營活動的合法性和規範性。另外，個體戶在開店前還需要具備壹定的資金和管理能力，制定合理的經營計劃和風險控制措施，以確保經營活動的順利進行。
法律依據：
《中華人民***和國個體工商戶條例》第二條
有經營能力的公民，依照本條例規定經工商行政管理部門登記，從事工商業經營的，為個體工商戶。個體工商戶可以個人經營，也可以家庭經營。個體工商戶的合法權益受法律保護，任何單位和個人不得侵害。