三道茶是非物質文化遺產雲南大理的特色。
白族三道茶，白族稱它為“紹道兆”。三道茶是雲南白族招待貴賓時的壹種飲茶方式，屬於茶文化範疇之內。馳名中外的白族三道茶，以其獨特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道，早在明代時就已成了白家待客交友的壹種禮儀。
主要流行於浙江北部的杭州、嘉興、湖州及江蘇南部的蘇州、無錫和上海的部分地區。江南傳統茶有三道，分別是鑊糍茶（甜茶）、烘豆茶和莫幹黃芽（鮮青茶）。2014年11月，“白族三道茶”經國務院批準列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。
三道茶所獲榮譽
1、2010年5月12—15日，由浙江省農業廳、中國國際茶文化研究會主辦的第五屆浙江綠茶博覽會在西安曲江國際會展中心舉行。德清縣莫幹山鎮千畝山高峰茶場選送的古劍牌莫幹黃芽茶、德清縣莫幹山橫嶺茶葉專業合作社選送的橫嶺生態園牌莫幹黃芽（黃茶）獲得博覽會金獎。
2、2011年，在第二十二屆中國哈爾濱國際經濟貿易洽談會（哈洽會）暨第六屆浙江綠茶博覽會上，德清雲鶴茶葉專業合作社的雲鶴牌莫幹黃芽、德清雙豐茶業有限公司的古劍牌莫幹黃芽獲得本次茶博會金獎。
3、2012年4月29日，在義烏舉辦的浙江省首屆茶文化博覽會上，“三道茶”驚艷義烏。中國國際茶文化研究會向以“三道茶”產品為特色的德清三昧茶館頒發“知名茶館獎”，這是湖州市唯壹壹家茶館獲得該項殊榮。
以上內容參考：百度百科-白族三道茶