中國人最熟悉的莫過於“土豆燒牛肉”。著名的魚子醬也不容錯過。 魚子醬是俄羅斯的頂級美食，其尊貴程度甚至要超越中餐裏的鮑魚。魚子醬分為紅魚子醬和黑魚子醬兩種，黑色的產於鱘魚，紅色的產於鮭魚。而更珍貴的是黑魚子醬。如果說鮑魚是美食中的黃金的話，那麽魚子醬則是美食中的玉，為了避免高溫烹調影響品質，魚子醬壹般生吃。尤其值得註意的是，魚子醬切忌與氣味濃重的輔料搭配食用。 含羞草沙拉：這道名字叫“含羞草”的沙拉，其實並不是由含羞草做成的，而是以米飯為主原料，其他配料有金槍魚、青椒、洋蔥，最後再在外面撒上壹層特制的沙拉醬與芝士粉。 莫斯科烤魚：莫斯科烤魚與俄式烤魚有著簡單的差別，在莫斯科餐廳則是地道的莫斯科烤魚。莫斯科烤魚選用的是鱸魚，先把鱸魚煎熟，再在鱸魚表面放上燒好的蘑菇、雞蛋、洋蔥，最後在上面覆蓋上壹層潔白的奶汁，再撒上壹些芝士。而普通的俄式烤魚需要放入壹些黃油炒過的番茄醬，與奶汁摻雜起來，透出壹種粉紅色。 俄羅斯人的早餐壹般是火腿三明治或奶酪三明治，喝茶、咖啡或牛奶，不過有的家庭早上喜歡吃煎雞蛋和抹薄餅。午餐要豐富許多，通常都有三道萊，第壹道菜之前要上冷盤、涼拌菜、沙拉·鹹魚、香腸、口條等，冷盤後的第壹道菜是湯，第二道萊是魚類或肉類。第三道菜雖然說是菜，但通常只是喝茶或咖啡、飲果汁，吃壹些蛋糕和點心。 按照俄國人的習慣，上述三道菜不但順序不能顛倒，而且不能亂用。俄羅斯人絕大多數男人和壹部分女士喜歡飲用烈性酒，伏特加更是受到大部分人的喜愛 。葡萄酒則在女士和壹部分男人中有壹定市場。啤酒則是男女老少都喜歡的飲品。魚子醬是極具俄羅斯特色的美味佳肴。
俄羅斯風景
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俄羅斯旅遊介紹感受帝俄風采
俄羅斯位於歐洲東部和亞洲北部，其歐洲領土的大部分是東歐平原。北鄰北冰洋，東瀕太平洋，西接大西洋，西北臨波羅的海芬蘭灣。在這片古老的東歐大陸上，有著最絢麗繽紛的色彩——天空的藍、雪的白、建築的紅藍黃，空氣純凈，平原廣闊。
俄羅斯屬溫帶和亞寒帶大陸性氣候。冬季漫長嚴寒，夏季短促涼爽，春秋季節甚短。夏季白天各地溫差不大，從20
至30°C，而在冬季境內溫度則由10°C到-50°C懸殊巨大。5月至10月是到俄羅斯旅遊最理想的季節。夏季的俄羅斯涼爽宜人，最適合前往避暑度假。在九月中到十月初雖已過了觀光旺季，但壹片金黃別有壹番韻味，觀光景點、購物場所也會大打折扣，而且還能欣賞到俄羅斯藝術表演！當然，冬季的俄羅斯也有它的獨特魅力，試想走在零下20℃的聖彼得堡街頭,四周銀妝素裹、白雪皚皚，這樣的雪景，怎能不叫人向往？而且此時也是去俄羅斯滑雪狩獵的大好時機。
自然地理
俄羅斯位於歐洲東部和亞洲北部，其歐洲領土的大部分是東歐平原。它橫跨歐亞大陸，東瀕太平洋，西接波羅的海芬蘭灣，東西最長9000公裏，南北最寬4000公裏，領土面積約1707。54萬平方公裏（占蘇聯領土面積的76%），是世界上領土面積最大的國家。陸地鄰國西北面有挪威、芬蘭，西面有愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛、波蘭、白俄羅斯，西南面是烏克蘭，南面有格魯吉亞、阿塞拜疆、哈薩克斯坦，東南面有中國、蒙古和朝鮮。東面與日本和美國隔海相望。海岸線長33807公裏。
氣候
俄羅斯大部分地區處於北溫帶，氣候多樣，以溫帶大陸性氣候為主，但北極圈以北屬於寒帶氣候。溫差普遍較大，1月平均溫度為1℃到-35℃，7月平均溫度為11℃到27℃。年降水量平均為150~1000毫米。西伯利亞地區緯度較高，氣候寒冷，冬季漫長，但夏季日照時間長，氣溫和濕度適宜，利於針葉林生長。俄羅斯各地氣候差別很大：東歐平原氣候較溫和，夏季溫暖，冬無嚴寒；西伯利亞地區的冬季則非常寒冷，最低溫度可達零下70度；由於俄羅斯多數地方緯度較高，總的說來，氣候以寒冷幹燥為主。冬季漫長嚴寒，夏季短促涼爽，春秋季節甚短。夏季白天各地溫差不大，從20
至30°C，而在冬季境內溫度則由10°C到-50°C懸殊巨大。5月至9月是到俄羅斯旅遊最理想的季節，此時的俄羅斯涼爽宜人，最適合前往避暑度假。不過這段時間的氣候多變化，時晴時雨，出門別忘了帶傘或風衣。俄羅斯屬於大陸性氣候，早晚溫差比較大，出門時應多帶壹些衣服，最好以輕便為主。夏季的俄羅斯由於天氣多變，所以旅行前應帶壹些擋風的衣服。
當然，冬季的俄羅斯也有它的獨特魅力，試想走在零下20℃的聖彼得堡街頭，四周銀妝素裹、白雪皚皚，這樣的雪景，怎能不叫人向往？而且此時也是去俄羅斯滑雪狩獵的大好時機。冬季請攜帶擋風保暖的外套，不要穿多層衣服，因為在俄羅斯大多數公***場所都有暖氣。
貨幣
盧布是俄羅斯的本位貨幣單位。輔幣是戈比。1盧布=100戈比。紙幣面額有10、50、100、500、1000、5000盧布，1盧布，2盧布，5盧布，10盧布鑄幣，另有1、5、10、50戈比鑄幣。
節日
新年：1月1日
東正教聖誕節：1月7日
祖國保衛者日：2月23日（原蘇聯建軍節）
衛國戰爭勝利日：5月9日
國家主權宣言通過日（國慶日）：6月12日（1990年）
人民團結日：11月4日（紀念莫斯科打敗波蘭入侵）
和諧和解日、十月革命節、軍人榮譽日：11月7日（原十月革命紀念日）
憲法日：12月12日
宇航節：4月12日（1962年蘇聯為紀念加加林首次太空航行而定）
謝肉節：謝肉節又名“狂歡節”，是俄羅斯壹年中最熱鬧的節日之壹。舉辦謝肉節的時間在復活節過後的第八周，壹***有七天，每壹天都有不同的名稱：第壹天為迎節日，第二天為始歡日，第三天為大宴狂歡日，第四天為拳賽日，第五天為嶽母晚會日，第六天為小姑子聚會日，第七天為送別日。人們會在謝肉節期間舉行各種娛樂活動，比如舉辦化裝晚會，跳假面舞等等。
主要觀光城市
莫斯科
莫斯科是俄羅斯的首都，以紅場為軸心，可以在周邊看到諸多俄羅斯風格的特色建築。這些建築都有著深厚的歷史與文化基因。
瓦西裏升天教堂是典型的俄羅斯風格建築，嚴厲的色彩，洋蔥頭式的塔頂，在藍天的映照下仿佛冰淇淋壹般。
克裏姆林宮是俄羅斯的“白宮”，總統辦公的場所壹樣開放供遊人參觀。內有彼得保羅大教堂和二戰時期制造的炮王、鐘王。
新聖女公墓是俄羅斯名人長眠之地，這裏常年遊人祭拜，是生命開始的地方更代表了俄羅斯人對智慧、才能的尊重。
聖彼得堡
聖彼得堡是俄羅斯的藝術靈魂。
冬宮是世界四大博物館之壹，內部收藏有上千件藝術珍品。
夏宮是彼得大帝、葉卡捷琳娜的避暑宮殿。夏宮廣場有諸多造型各異，或華麗、或精巧的噴泉，絕對會讓夏季到來的妳平添許多涼意。
滴血大教堂是世界四大教堂之壹，這座教堂的傳說與歷史讓它原本肅穆華麗的外觀更添悲情色彩。
謝爾蓋耶夫鎮
小鎮位於俄羅斯的郊區，有著濃郁的宗教文化氣息——安寧、平和。
鎮上的教堂建築群是最有特色的去處，在教徒謝爾蓋耶夫最早建立的壹座修道院的基礎上發展而成。主教堂外觀仿造瓦西裏升天大教堂而建，不同的是前者有著藍色的洋蔥頂，白色的主體石墻外壁，更加平和優雅。
貝加爾湖是“西伯利亞明眸”，月牙形的造型更平添優美。
可乘坐環湖列車遊覽，亦可徒步沿河岸靜靜走走，呼吸著湖邊的清新空氣，汪如同海水般廣闊幽蘭的湖水以及岸邊茂密的白樺林，這才是自然應該有的模樣，生命的本初。運氣好的話還能看到貝加爾湖的特有生物，如環斑海豹等。冬天能冰下垂釣，夏天的湖水溫度適宜，可暢遊其間。
裏斯特卡溫鎮是貝加爾湖的小鎮，有著貝加爾湖沿岸居民特有的生活特色和優美景色
西伯利亞：對於西伯利亞這個名字我們壹定不陌生——那是天氣預報裏冷空氣吹來的地方。這個獨特的地理位置給新西伯利亞帶來了無法復制的自然風光，平原廣袤，植被豐富。
海參崴對於中國人而言是壹座有著復雜歷史情感的城市。不過，這種復雜並不欣賞這座城市的魅力。這裏有著豐富的海鮮資源，市內的東正教堂有著獨特的建築外觀，這裏還有西伯利亞大鐵路的終點火車站。
俄羅斯娛樂
芭蕾舞和馬戲是俄羅斯有名的“特產”，很多人慕名而來，所以到了俄羅斯，不可不去體驗的就是芭蕾舞和馬戲了。俄羅斯古老和新的馬戲團都具有盛名，妳可以隨意選擇。
俄羅斯旅遊
1、哈巴、莫斯科及海參崴的氣溫和哈爾濱基本相同，但海參崴和聖彼得堡的空氣比較潮濕，需要註意保暖。春夏秋季節要帶雨傘。
2、蘇聯式賓館與西式賓館有些地方不大相同，房間格局較小，床和電梯也比較小。由於生活習慣不同，俄羅斯的賓館房間內壹般不配備暖水瓶，也不提供牙具和拖鞋，因此請自備這些生活物品。在蘇聯式的賓館裏壹般會有開水供應，但開水須在樓層值班員處打。入住蘇聯式賓館時，要用房卡向樓層值班員換取鑰匙;離開賓館時要把鑰匙交還樓層值班員換回房卡，房間的鑰匙不允許帶出賓館。俄羅斯的西式賓館內不提供開水，請有喝茶習慣的遊客自備便攜式水杯，以便在餐廳打水供平時飲用，或購買瓶裝水。俄羅斯的電壓為
220伏，插座使用圓柱式插頭，與我國的扁片式插頭不同，如使用電器，請準備轉換插頭。
3、中方海關規定：根據中方海關規定：每位公民允許攜帶出境人民幣壹萬元以下;俄方海關規定：每位公民出入關允許攜帶盧布五萬盧布以下，其它幣種應如實申報。普通的照像機、數碼像機、攝像機和筆記本電腦不要求報關。(專用器材或特別貴重的物品請提前向海關說明)。對於個人服用的藥品要少量攜帶，俄海關禁止泰諾壹類的感冒藥以及精神類藥品進入俄境。
4、具有國際漫遊功能的手機在俄羅斯境內的撥打方法是： 810 86 + 區號(去掉0)+固定電話/ 810 86 + 手機
5、俄羅斯景點區內衛生間較少，盡量在賓館、餐點或有衛生間的地方及時利用。
6、進入賭場及娛樂場所時，禁止穿短褲、運動褲、拖鞋及旅遊鞋，觀看藝術演出時，應著裝整齊，準時到場，未經允許不能拍照或錄像。
7、按照俄羅斯現行法令，俄羅斯國內流通貨幣為盧布，其它外幣在俄羅斯商店內不能直接使用。
8、在俄羅斯可選購的特產有：紫金手飾、望遠鏡、木套娃、琥珀手飾、水晶制品、孔雀石、俄羅斯軍表、瑞士手表、法國香水、意大利皮具以及魚籽醬、巧克力、伏特加酒等。
9、在俄羅斯購物壹般沒有討價還價的習慣，商店所出售的商品皆為明碼實價。只有在旅遊景點購物時，遊客可以與攤床小販砍價，而在其它商店則壹律不能講價，另外文物類物品禁止出境。
應該回答了妳所有的問題了，記得采納哦，哈哈！