中水集團屬於國企。中水集團的全稱是中水集團遠洋股份有限公司，中水集團遠洋股份有限公司有中國規模最大、實力最強的綜合性漁業企業中國水產（集團）總公司為主發起、經中國證券監督管理委員會批準，於1998年初註冊成立，註冊資本2.52億元。
公司A股股票於1998年2月12日在深圳證券交易所掛牌上市（股票名稱：“中水漁業”，股票代碼000798）。1999年底，公司總資產為11.2億元，凈資產9.3億元。目前，公司在國內有分公司3家，全資公司1家，參股公司1家；在海外有獨資、合資公司和辦事處11家，主要分布在東南亞、大洋洲、西南非洲、拉丁美洲和美國等國家和地區。
中水集團遠洋股份有限公司的主要業務有遠洋漁業捕撈、產品加工、儲運，水產品貿易，漁船、漁機等漁需物資的進出口，對外經濟技術和勞務合作等。擁有各種類型的遠洋漁輪和運輸船舶57艘，主要分布在北太平洋、南大西洋、印度洋和西南太平洋，常年進行大洋性遠洋捕撈生產和經營。目前的主要產品有鱈魚、魷魚、蝦、金槍魚等海產品及加工制品。
公司按照“以遠洋漁業為本，延伸和發展相關產業，積極而穩妥地進入高新技書領域”的戰略，發揚“穩健、頑強、創造、完美”的企業精神，銳意進取，不斷創新，以更多的海洋食品奉獻社會，以更好的經營業績回報投資者。