準備壹場活動前期需要很多的準備,最重要的壹點是活動策劃方案,好的活動策劃方案該怎麽做妳知道嗎?下面是由我為大家整理的“2022校園廚藝大賽活動策劃模板”,僅供參考,歡迎大家閱讀本文。
2022校園廚藝大賽活動策劃模板壹、活動主題:
“酸甜苦辣,體味人生”大學生烹飪大賽。
二、活動目的:
此次比賽是集娛樂、知識和技能***有的豐富型比賽,重點突出“烹飪文化”內涵和增加大學生之間的交流。旨在展示每個大學生的個人風采,豐富大學生的業余生活。
三、活動時間、地點:
時間:x月x日(早上x點)。
地點:大學生單身公寓樓。
四、主辦單位:
xx團委。
五、比賽資料:
1、本次比賽菜式壹葷壹素,或者葷素結合兩道菜亦可,資料由參賽者自由發揮。
2、兩道菜色的操作時間***為20分鐘,完成後,由評委品嘗後立即進行評分。
(洗菜,切菜,材料準備不包括在操作時間內)。
3、參賽用具、餐具由參賽者自行準備,材料也自行準備。
4、每道菜務必以壹句詩歌或詞來命名,並做適當的解說。
六、比賽步驟:
1、總***分成x組:
紅色名字的為該組隊長,比賽之前,命名好隊名,以及口號
2、比賽前天由比賽成員備好材料以及相應配料(比賽成員x點前應先布置要場地和準備好電磁爐等其他電器設備)。
3、比賽材料以及相應配料由組員自行準備。
4、比賽當天x組成員分成x批,抽簽決定。地點暫於xx。比賽由評審開始計時:20分鐘內煮好菜式,20分鐘後,若還未完成烹飪,每延長10秒鐘扣除壹分。比賽結束之後,由評審進行打分,依照得分評出冠軍、季軍、亞軍、以及鼓勵獎。
5、之後分別領取獎品。比賽結束由成員壹齊品嘗烹飪好的菜色暫定於xx。
七、評分標準:
菜式的分數為100分,以“色,形,味,名”為原則打分,各占25分。每道菜式的操作時間獨立計算,超時扣分,每10秒扣1分。
1、色:要求色澤鮮艷,悅目,有必須的觀賞性,能引人註目。
2、形:要求有必須的形態美,器皿幹凈,搭配賞心悅目。
3、味:要求五味調和,根據季節特點,結合養生觀念,有必須特點。請大家圍繞夏季養生主題(有地方特色的菜式,我們將請參賽隊伍做出介紹)。
4、名:要求用於命名的.詩,詞務必與菜式的色,形,味相稱,且資料健康,雅俗***賞。
(註:評分細則:去掉壹個分,壹個最低分,其余所得分數平均就為該組分數。)
八、評審組成員:
xxx及團委負責人、團委委員(已參加比賽的除外)。
九、獎品設置:
團體冠軍、亞軍、季軍各壹名。
個人幽默獎、形象獎、廚藝獎各壹名。
2022校園廚藝大賽活動策劃模板(二)壹、活動前言
為了豐富同學們的課余生活,活躍校園文化氣氛,提高大學生的綜合素質,為了讓同學們更加深入的了解學院食堂的運營模式,體會食堂員工的辛苦,充分理解食堂菜價的合理性,特舉辦此次比賽。
二、活動對象
xx電子信息職業技術學院在校學生
三、活動時間、地點
報名時間:2022年x月x日—x月x日。
比賽時間:2022年x月x日——x日。
地 點:電子學院食堂。
四、活動細則
本次大賽的報名工作面向學院所有在校學生,每個院系均可組織壹個團隊,每個團隊有x個人組成,各團隊填寫好由夥食管理委員會(以下簡稱“夥管會”)或院系學生會下發的報名表,在規定時間內交至大賽交表處(食堂門口或值班經理處),各院系收齊報名表交至夥管會,逾期未交者,視為自動棄權。每個團隊收取報名費5元,各團隊可組織親友團到現場為本隊加油助威,參加拍賣活動。
五、大賽組織機構
1、組織單位
主辦:xx電子信息職業技術學院後勤集團。
承辦:院夥食管理委員會。
協辦:院學生會、院社聯、經濟管理系、機電工程系、軟件學院、計算機科學系、電子信息系學生會、青協。
2、評判委員會
(1)評判組:***設x人(可包括周邊高校餐飲領導、學生組織負責人、食堂管理員、食堂主廚代表、各學生組合代表)。
(2)大眾評審組xx人(有學生代表組成)。
(3)嘉賓若幹(各院系領導,周邊高校後勤領導)。
六、大賽比賽內容
1、比賽要求
每組參賽團隊必須在規定的20分鐘內,在監審組的監督下現場獨立完成菜肴的制作。賽場同意為參賽團隊提供預留場地,參賽團隊根據比賽場次,申報提前預制所需時間,在監審人員的組織下,預制自選品種中需提前預制的部分,並由監審人員封存。嚴禁夾帶已完成菜樣。
2、賽場提供的原料
每組參賽團隊在比賽前預制好各自所需原料,食堂提供所菜品原料及廚具,各團隊可選擇價格不超過20元的原料。
七、大賽前期籌劃
1、由主任委員會召開夥管會部長級會議,討論具體事宜並安排相關工作。
2、由主任委員會帶領夥管會各部成員聯系各系學生會及學生團體,利用晚自習時間向大壹班級通知比賽消息並發布報名表。
3、由宣傳部通過張貼宣傳海報,發放宣傳單,廣播通知的方式做好全方位、立體式的宣傳工作。
4、由網絡我部負責學校論壇、網站、LED的宣傳工作及比賽照片的拍攝。
5、主任委員會邀請評委老師,市場部邀請贊助商及大眾評委。
6、生活服務部布置比賽場地,市場部采購比賽用具。
7、文藝策劃部負責比賽期間的節目表演及主持人安排。
8、禮儀隊負責傳菜。
9、每天中午和傍晚由各部部長、部員在食堂門口設置報名點和咨詢點,負責報名分組事宜及解決方案。
八、大賽流程
報名截止後,由辦公室整理報名表,統計各團隊鎖申報的菜樣及數量,匯集制作成表後,交由市場部開展相關食材的采購工作。采購結束後,由監督部按照表格負責各選手食材的分類整理,為比賽做好充分物質準備。比賽團隊分為A、B、C等若幹小組,每組團隊數待定。
1、大賽各項準備完成,參賽選手就位,評判委員就位,嘉賓主持就位。
2、支持人介紹評判委員會組成,比賽嘉賓及此次活動的贊助商。
3、主持人宣讀比賽規則及評分標準和獎項設置。
4、由活動官方代表宣布比賽開始。
5、各組選手進入廚藝展示環節,此時大眾評委根據選手在此環節表現開始進行第壹輪評分。
6、廚藝展示環節結束後,由評判委員根據各選手菜樣情況進行第二輪評分。
7、各團隊講各自佳作在食堂拍賣,價格自定義,但原則上不得低於成本價格,參賽選手可以在售賣時進行適當的介紹,以助銷售,義賣所得歸主辦方所有。
8、參賽期間可以進行趣味競猜活動,以答對的同學予以壹定獎勵,增加活動氣氛。
9、統分結束後,由主持人宣布各團隊得分情況,比賽結果會以海報形式通知。
10、主持人致感謝詞並宣布此次大賽圓滿成功。
九、獎項設置
壹等獎給予“電院廚神”稱號其他待定。
註意事項:
1、 活動工作人員於比賽當天x點到達比賽地點。(部長點名)
2、 註意節目準備以及參賽人員安排。
3、 註意比賽過程中的安全問題。
4、 節目演員集中壹個休息區。
5、 註意秩序
6、 具體事項安排到人,責任到人。
7、 最終解釋權歸主辦方所有。
2022校園廚藝大賽活動策劃模板(三)壹、活動背景
為了培養我校同學們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,為弘揚中華民族的飲食文化,培養同學們實踐能力及團體協作精神,後勤集團飲食服務中心為同學們提供壹個展示廚藝風采的舞臺,進壹步打造大學生多才多藝的品牌形象,提高同學們的健康飲食觀念,增進食堂與同學們的相互理解與溝通。還有為了豐富同學們的校園生活。為此xx院學生會舉辦了此次廚藝大賽。
二、活動主旨
本次廚藝大賽口號是“吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩”,xx院總務處和院團委聯合舉辦以“弘揚中國傳統美食,活躍校園文化氣氛”為主旨的個人和團體廚藝大賽。
三、活動名稱
xx院廚藝大賽。
四、參與單位
主辦單位:xx廣播影視職業技術學院總務處。
xx廣播影視職業技術學院院團委。
策劃承辦單位:xx廣播影視職業技術學院院學生會。
協辦單位:xx廣播影視職業技術學院保衛處。
xx廣播影視職業技術學院各系部團總支。
xx廣播影視職業技術學院院電視臺、廣播電臺、網絡電視臺、大學生精英論壇。
五、活動時間及報名時間和地點
活動時間:2022年x月x日x點。
報名開始時間:2022年x月x日。
報名截止時間:2022年x月x日。
報名地點:院學生會辦公室。
六、活動比賽地點
xx院食堂廣場。
七、參賽對象
xx院全體同學。
八、活動前期準備
1.部分人員進行宣傳工作,包括出海報發傳單以及活動口號的宣傳等。
2.其次部分人員進行對本次活動的贊助工作負責。保證前期的工作順利的完成。
3.邀請嘉賓和後勤集團飲食中心的有關人員作為評委。
4.資金的預算:海報及其傳單,場地的布置,獎品,基本調味品,盛裝器皿,以及滅火器等
九、活動內容
本次大賽***分為兩輪,第壹輪由各系每x人組成團隊才加團體賽,第二輪從每個系的x個人中選出x人參加個體賽。
每個團體或個人在規定時間內做出參賽作品。
〈壹〉規定菜:番茄炒雞蛋、青椒土豆絲、爆炒西蘭花、紫菜蛋湯。(菜樣提前壹天抽簽決定且原料由主辦方提供)。
〈二〉特色菜:選手選擇自己最拿手的家鄉菜或者自己最擅長的菜(材料自帶)。
1、要掌握好時間(控制在xx分鐘之內)。
2、要求有特色,有創新,有立意。
3、特色菜是壹個加分環節,選手根據自己的水平自備原料。
〈三〉評分標準:
1、由評委進行評審,色澤外觀xx%口感味道xx%特色創意xx%健康營養xx%時間xx%。
十、活動流程
1、參賽選手的報名。具體的地點在院學生會辦公室前由具體工作人員執行。並且領取報名表和領取參賽要求材料,填寫相關的表格和了解比賽的要求等。
(備註:如果還有其他的要求另行通知。)
2、邀請有關的老師和專家作為評委、嘉賓。
3、場地的布置。
4、入場秩序。(評委、嘉賓、參賽選手、工作人員)
5、主持人介紹評委、嘉賓並邀請評委、嘉賓講話,宣讀比賽規則,及獎項設置等問題。
6、互動,全場觀眾就自己的喜好向評委提出問題,同時也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分並點評,現場觀眾作為大眾評審品嘗並現場點評。
8、統計分數,並宣布比賽結果。
9、頒發獎品、榮譽證書。
10、退場。
11、清理場地。
十壹、獎項的設置(獎品暫定)
〈壹〉團體賽
1、設壹等獎壹名、二等獎壹名、三等獎兩名。
2、“特色風味獎”壹名、“廚藝獎”壹名、“人氣獎”壹名
〈二〉個人賽
1、設壹等獎壹名、二等獎兩名、三等獎三名。
2、人氣獎壹名、特色創新獎壹名、風味獎壹名。
2022校園廚藝大賽活動策劃模板(四)壹、活動目的:
為培養同學們的飲食情趣,使健康飲食、特色飲食深入人心,吃出營養、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,校團委特此舉辦這次以弘揚中國傳統美食,活躍校園文化氣氛為目標的個人廚藝大賽。
二、活動時間:
2022年x月x日晚。
三、活動地點:
食堂。
四、活動內容:
在規定時間內做 “規定菜”和“特色菜”。
(壹)規定菜:尖椒土豆絲
1、原料:土豆絲、青辣椒。
2、調料:醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、幹辣椒。
(二)特色菜:選手自己選擇最為拿手的家鄉菜
1、要掌握好時間(控制在15分鐘之內)。
2、要求有特色,有創新,有立意。
3、特色菜是壹個加分環節,選手根據自己的水平自備原料。
(三)評分標準:
1、由專業廚師進行評審,色、香、味、形各占25%的比例。
五、活動流程:
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場地的布置。
3、入場秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)
4、主持人介紹嘉賓並邀請嘉賓講話,宣讀比賽規則,及獎項設置等問題。
5、場內互動,嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養系數進行講解與評議。並講解此菜的做菜手法有何講究,如何達到最好效果的做法等等。
6、現場觀眾就自己的喜好向營養美食專家提出問題,同時也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評分並點評,現場觀眾作為大眾評審品嘗並現場點評。
8、統計分數,並宣布比賽結果。
9、頒獎。(獎品、榮譽證書)
10、觀眾退場。
11、清理場地。
六、獎項設置:
1、設壹等獎壹名,二等獎兩名、三等獎三名。
2、最佳“特色風味獎”壹名、“最佳廚藝獎”壹名。
2022校園廚藝大賽活動策劃模板(五)壹、活動名稱:
第x屆大學生校園文化藝術節――廚藝大賽。
二、活動主題:
豐富同學們的大學校園文化生活,展示同學們的廚藝,提高同學們的動手潛力,增強同學們的社會適應潛力和意識,培養同學們的綜合素質。
三、活動目的:
培養同學們的表演潛力和社會適應潛力,展示當代大學生的精神面貌,豐富同學們的校園生活,提高同學們團隊合作意識,弘揚我國的飲食文化,了解市場經濟動態。
四、活動時間、地點:
活動時間:校園文化藝術節期間(x月x日晚x點)。
活動地點:x樓食堂大廳。
五、比賽資料:
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平常活動中的成本核算潛力。
4、在烹飪過程中,限度地發揮地方菜肴的色、香、味、創新及食用價值。
5、各個參賽代表隊的團隊協作潛力。
六、報名條件、方式和程序:
1、我院在校學生,均可報名參加。
2、本次比賽以系部為單位,各系部在報名參賽隊伍中選派壹支代表隊。
3、參賽學生在系部範圍內自行組隊,指導教師x人,參賽隊員x人,男女不限。
4、活動確定後由後勤集團發文到各個系部具體通知本次活動各項事宜。
5、各系部參賽隊伍推薦上來之前,先自行確定壹名隊長,並由所在系部相關單位對所報參賽隊伍進行初步審核,系審核完畢,選取壹支參賽隊伍報至學院相關單位,並將本隊自選菜所需材料、數量及價格、廚具、特色及寓意,列詳細清單上交(備註:隊長請寫上具體聯系方式)。
七、參賽須知:
1、參賽隊員所用材料自行購買,具體購買時間安排在開賽當天。
2、每支參賽隊伍先由學校發放xx元菜金(其他經費另算)。
3、隊員確定後,不允許更改和增刪。不允許請外援,否則按零分處理。
4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理,嚴格按規定的時間、地點和順序組織選手參賽,以確保良好的競賽秩序。
5、參賽選手應按時至檢錄處報到,比賽開始後15分鐘內未報到者視為自動放下參賽資格。
6、比賽竈具和常規用品由學院帶給。
7、註意安全、愛護公物(如有損壞照價賠償)。
8、領隊、選手要尊重評委,服從評委的評定。評判標準按照制定出的評分標準執行。如對評判有疑問者由領隊向大賽紀檢組據實反映,不得當場質問評委。如有重大爭議,提交大賽總評委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正,最後得分取評委分和大眾評委分的平均分(大眾評委在比賽之前在食堂門口發放評分表,現場抽取xx人)。
10、競賽安排如有變動,大賽負責處另行通知。
11、如果對本次活動有疑問請及時聯系總務處。
12、點名入場,遲到xx分鐘者,按自動棄權處理。
13、不得弄虛作假,不得請他人代為參賽,比賽時請帶學生證或飯卡到紀檢處檢錄,違者取消參賽資格。
14、賽場不準高聲喊叫,禁止吸煙,不準隨地吐痰,不準亂扔下料。
15、不準使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為x個菜(x個規定菜,x個自選菜,菜金不超過xx元)。
17、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負責帶給,選手不得自帶。否則將被視為作弊,取消比賽成績。
18、比賽過程中,壹切操作過程需在現場進行,不得提前準備。若有特殊狀況,需事先向組委會申請,經同意後方可進行。無關人員不得參與。否則,將視為作弊,取消參賽資格。
19、為維持比賽秩序,確保比賽順利進行,比賽現場設立工作區,除裁判員與工作人員外,其余人員不得入內。
20、比賽時間為每組壹個小時,操作超出時間的成績無效。
21、比賽結束後搞好現場清理工作。
22、用具的儲藏、保管自行解決,確有困難的由大賽場地組協助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
八、活動前期布置:
1、後勤集團開會討論活動細則後開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團委。
3、活動經批準後,由院團委發文到各系。
4、各系上報代表隊名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學生會向本次活動的評委及嘉賓發出邀請函。
6、院學生會宣傳部負責本次活動的宣傳工作,出好前期海報及現場的采訪和活動的新聞報道。
7、由院學生會生活部負責場地布置、材料購買及壹些器具租借等工作。
九、以下活動用品由後勤集團帶給:
1、竈具、廚具、餐具。
2、所需調料由各代表隊帶給清單,由後勤集團統壹采購。
十、場地布置:
1、活動前壹周由學生會出好海報,在食堂前公布。
2、活動前壹天下午把本次活動的橫幅、幕布掛到指定位置並清掃場地。
3、活動當天早上七點把音響搬到指定位置。著手開始布置電線,圍場地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點負責食料的整理,並在各自指定位置做好準備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置並標明系別,評委、嘉賓的位置標明姓名。
6、調試音響設備及竈具。
7、各系開始食料的清洗工作並到食堂打壹桶清水備用。
十壹、賽前準備:
1、初加工:整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛,但不可改花刀。幹料能夠提前漲發。
2、熱菜的細加工(即動刀成型,包括整雞整鴨出骨)壹律在賽場現場進行,不得提前加工,但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿蔔花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調味、雕刻及熱處理可在場外提前加工。各種茸可在場外攪制,場內進行調口。
3、費工費火:在比賽時間內不能完成制作的,須在報名時提出書面申請(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場外加工的範圍),經組委會批準後方可提前加工為成熟的半成品。
十二、比賽流程:
1、各系到位後,由隊長到本活動檢錄處登記簽到。
2、請領導致開幕辭並宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評委、各個系部代表隊。
4、比賽菜肴開始制作,時間規定在xx分鐘內。
5、在xx分鐘內同時介紹菜制作的壹些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意,以及知識問答。
6、自定菜結束後,各系把自己的菜放到大賽指定的位置並插貼上標簽,由禮儀小姐送到評委處評委予以品嘗並打分。
7、評分結束後,由統分人員負責收齊所有評委的評分表格並送評。
8、統分人員首先將收集到的各評委對自選菜的評分表復核無誤後,去掉壹個分,壹個最低分,統計出平均分數1,然後將大眾評委對規定菜的評分表收集上來復核無誤後,取平均分2,最後成績為平均分1+平均分2。
9、現場公布比賽結果,並由在場領導嘉賓頒獎。
10、評委團選取壹名評委代表評委團對各獲獎參賽組點評。
11、領導致閉幕詞,各參賽隊伍依次序離常
十三、活動註意事項:
1、保證現場的用火用電安全,作好防範措施。
2、維持現場秩序,由院學生會負責維護場面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮,廚具等安全衛生、幹凈、整潔。
十四、活動各項負責人:
專家評委規則:
1、評分時務必根據選手的設計要求和大賽規定的辦法評分,做到公平、合理、準確,不擡分、不壓分。
2、在評分時,不用自己的觀點去影響其他評委。
3、評定分數和書寫評語要清楚明了,塗改後要在塗改處及時重新簽名。
工作人員守則:
1、按照分工,各負其責、堅守崗位、聽從調度、服從指揮。
2、工作嚴密,比賽之前和比賽過程中,不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號。
3、認真做好監理工作,嚴格驗料,計時、計分準確公正,對選手發生的操作要妥善處理。
4、遵守紀律,不遲到、不早退,不無故缺席,工作進行中謝絕待客,註意維護現場比賽秩序,提醒選手註意安全。
十五、設置獎項:
1、比賽分團體第壹、第二、第三名。
2、人氣獎壹名、特色創新獎壹名、風味獎壹名。