二十種氨基酸結構式 20 種常見氨基酸的名稱和結構式 中文縮 名 稱 英文縮寫 結構式 寫
非極性氨基酸 甘氨酸 ( -氨基乙酸 ) 甘 Gly G Glycine 丙氨酸 ( -氨基丙酸 ) 丙 Ala A Alanine 亮氨酸 ( - 甲基- - 氨基戊酸 )* 亮 Leu L Leucine 異亮氨酸 ( - 甲基 - - 氨基戊酸 )* 異亮 Ile I Isoleucine 纈氨酸 ( - 甲基- - 氨基丁酸 )*?
纈 Val V Valine 脯氨酸 ( - 四氫吡咯甲酸 ) 脯 Pro P Proline 苯丙氨酸 ( - 苯基 - - 氨基丙酸 )* 苯丙 Phe F Phenylalanine 蛋 ( 甲硫)氨酸 ( - 氨基 - - 甲硫基戊酸 ) * 蛋 Met M Methionine 1 / 3 二十種氨基酸結構式 色氨酸 [ - 氨基 - -(3- 吲哚基 )丙酸 ]* 色 Trp W Tryptophan
非電離的極性氨基酸 絲氨酸 ( - 氨基 - -羥基丙酸 ) 絲 Ser S Serine 谷氨酰胺 ( - 氨基戊酰胺酸 ) 谷胺 Gln Q Glutamine 蘇氨酸 ( - 氨基 - - 羥基丁酸 )* 蘇 Thr T Threonine 半胱氨酸
( - 氨基 - - 巰基丙酸 ) 半胱 Cys C Cysteine 天冬酰胺 ( - 氨基丁酰胺酸 ) 天胺 Asn N Asparagine 酪氨酸 ( - 氨基 - - 對羥苯基丙酸 ) 酪 Tyr Y Tyrosine酸性氨基酸 天冬氨酸 ( - 氨基丁二酸 ) 天 Asp D Aspartic acid 2 / 3 二十種氨基酸結構式 谷氨酸 ( - 氨基戊二酸 ) 谷 Glu E Glutamic acid
堿性氨基酸 賴氨酸 ( , - 二氨基己酸 )* 賴 Lys