假日酒店創始人是凱蒙斯·威爾遜先生。
假日酒店壹般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建築物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。
酒店主要為遊客提供住宿服務、亦生活的服務及設施（寢前服務）、餐飲、遊戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。
歷史背景：
1952年世界上第壹家假日酒店在美國田納西州的孟菲斯誕生。假日酒店定位於中等價格、高標準服務，很快就吸引了占當地市場總量65％的中等價格市場的客人。
當時，市場上幾乎沒有中等價格的酒店，假日酒店的成功順理成章。而他的創始人威爾遜先生第壹個將特許經營方式引入酒店業，業界評價他＂改變了世界酒店業的發展史＂。