七碗茶詩全文及註解

七碗茶，壹杯淡，二杯香，三杯解渴，四杯輕扶肝腸，五杯消食，六杯解愁，七杯性情中。——明·夏完淳《茶箋》

解釋：

七碗茶，用七碗水泡的茶。

壹杯淡，第壹碗茶是淡茶，用清水浸泡，茶味淡雅。

二杯香，第二碗茶茶葉品質好，泡出香氣馥郁的茶水。

三杯解渴，第三碗茶是為解渴而飲的。

四杯輕扶肝腸，第四碗茶有助於肝腸的消化功能。

五杯消食，第五碗茶能幫助人體消化。

六杯解愁，喝第六碗茶可以緩解焦慮和壓力。

七杯性情中，第七碗茶喝到這個程度已經醉了，喝出來的是人性的真情實感。

註解：

七碗茶，表達了品茶之人借著不同的嗜好和狀況，品味茶的不同體驗，體現了茶文化的內涵。