奶制品是寶寶不可缺少的食品，目前市場上的奶制品可以分為很多種，其中就包括液體奶，奶粉，酸奶等等，其實很多人對液態奶並不了解，所以經常把它和純牛奶弄混，那什麽是液態奶，液態奶和純牛奶的區別？下面為大家壹壹介紹。
所謂的液態奶就是把剛剛擠出來的鮮奶，經過機器的過濾和消毒，再裝盒銷售的飲用奶制品，市場上常見的巴氏殺菌乳，滅菌乳，酸乳都屬於液體奶。
液態奶和純牛奶的區別有以下這些：
1、殺菌方法不同：
液態奶采用的是巴氏殺菌處理，經過這種方式處理出來的液態奶不僅除去了病菌，還保留了牛奶中的營養物質。而純牛奶主要利用的是高溫滅菌，它的溫度可以達到壹百三十度，雖然溫度很高，但是卻沒有怎麽破壞牛奶裏面的營養成分。
2、存放溫度不同：
因為液態奶裏面含有壹些耐高溫的菌類，所以適合放在4℃左右的環境裏，而純牛奶可以放在常溫下。
3、保質期不同：
液態奶裏面的菌類存活時間短，所以保質期也短，大概在壹周左右，而純牛奶在殺菌的時候把所有菌類都消滅了，因此存放的時間比較長，壹般在三到六個月內。
以上就是關於液態奶和純牛奶相關知識的講解，雖然這兩種奶有很大的區別，但是對身體都是有好處的，大家喝哪壹種都可以。